第一千七百二十七章 粤式早餐中的四大天王
头一天晚上,所有的星际嘉宾全都过来了,不管过来的方式是怎么样的,就算是从天上掉下来也是掉小岛上了,这就行,反正咱就是一个只看结果不看过程的人。
而地球嘉宾中的龙龙龙和斯隆也在凌晨五点多钟的时候来了,现在只剩下散花仙子沈月和鹰国的福里兰德,这俩人过来之后就算齐全了。
叶飞将龙龙龙和斯隆接到之后,带着他们回到了住的地方。
结果刚一进门,龙龙龙和斯隆两个人直接就傻在哪里了,片刻后,两个人全都使劲的揉眼睛,真害怕是自己眼花看错了一样。
可是等他们揉了半天眼睛再仔细看,没错,一点儿也没看错,眼前的一切是真的。
“嗷呜~”
龙龙龙一声鬼叫,这货穿着拖鞋撒丫子冲到了桌椅前,然后伸手摸摸桌子,又小心翼翼的摸了摸椅子,看的出来他激动的有点过头了。
而斯隆更是整个人深深的被震撼到了,他是斯隆,国际黑客协会的会长,他有钱,好东西他见的多了去了,金银珠宝钻石玛瑙他更是非常喜欢,他本身就是一个钻石玛瑙收藏专家,什么样的钻石是好货,什么样的玛瑙的顶级的,可以说他一眼就能看出来。
现在他站在叶飞的门口,眼睛死死的盯着满屋子光灿灿的钻石和玛瑙,他的脑袋在这一瞬间都短路了,一片空白,他都不知道自己到底是在什么地方了。
“怎么了?进去啊。”叶飞说道。
斯隆的手哆哆嗦嗦的抬起来指了指现场的三十把光闪闪的椅子和两张闪光光的桌子,嘴唇颤抖半天才问道:“叶叶神,这是真的吗?”
只是他问完这句话之后就知道白问了,因为以他的经验来看,这就是真的,不仅真,从其散发出来的光泽来看而且还是最顶级的货色。
叶飞笑道:“不清楚,朋友送的。”
“啊?”
斯隆直接懵逼了。
朋友送的?
大哥,你这朋友到底有多土豪才能一下子送你这么夸张的礼物啊?
还有,你确定你这是认真的吗?这三十把椅子和这两张桌子随便拿出来一样那都是无价之宝啊,你你你你竟然用来吃饭?
见过败家的,没见过你这么败家的啊,这玩意都是国宝级别的好物件啊。
饶是斯隆见多识广,此时也是给叶飞跪了。
没办法,眼前的这个人才是地球上真正最狠的人,太疯狂了,在别人眼中是无价之宝的东西在人家眼中只是用来吃饭的工具而已,就问你服不服?!
好长时间,斯隆才小心翼翼的来到这些椅子和桌子前,然后慢慢的伸出手轻轻的抚摸着,入手处一片细腻无比的温滑感,让他整个人都感觉要飞升了一样的舒服。
“上帝,原谅我的见识浅薄,没想到世界上竟然还有这么多如此大如此极品的钻石。”斯隆自言自语道。
没错,在叶飞看来这些大拇指肚大小的钻石就是小不点,但是在斯隆和龙龙龙看来,这就是硕大的钻石,而且更夸张的是一下出现这么多,这到底有多少啊?
如此多大小一致的顶级钻石如果出现在拍卖会上,绝对会引爆现场的,甚至会出现人命都是很正常的,不,还有可能什么都不会发生,因为没有人买得起,甚至一般的国家都不一定买得起,价格绝对是无法估量的。
龙龙龙本身是个古董收藏家,不过有时候他也接触一些钻石玛瑙的东西,尤其是玛瑙,这东西又叫玉髓,属于玉器的一种,在华夏古时候就已经很常见了,但是这么极品的玛瑙他还真是第一次见,尤其是这么多种颜色,看着眼睛都有点花了。
“我靠,你干什么?!”突然,叶飞肉疼的吼了一声。
因为他发现龙龙龙这货不知道从哪里掏出来了一把小刀,正在自己的一把玛瑙椅子上撬玛瑙呢。
叶飞直接就炸毛了,麻蛋的,你个没节操的货,这么不靠谱的事儿你也能干得出来?而且还是当着主人的面堂而皇之的干,这是人干的事吗?
他以为他喊一下龙龙龙就停止了。
不!
龙龙龙撬的更起劲了,换着方向换着角度的撬。
叶飞都快吐血了,你说说这怎么办?
必须阻止!
他赶忙跑了过去,直接将龙龙龙给拉一边去了。
“我说你这样真的好吗?当着我的面偷我的东西。”
龙龙龙回头在地上找了一会儿,将自己甩飞的拖鞋找到穿上,嘿嘿笑道:“叶神,当着你的面就不叫偷了,叫借,还有你这么多呢,我撬一个也没问题啊。”
“谁说没问题?这玩意是个整体,撬掉一个就不完美了,我是个完美主义者。”
“好好好,我不撬,这玩意谁镶上去的?也太结实了,严丝合缝,一点儿下刀的地方都没有。”
叶飞一听就乐了,废话,扎亚给的东西你用一把普通小刀能撬下来也是你的本事。
他们两个说着话,没发现斯隆弯着腰低着头正在仔细的看刚才龙龙龙撬过的那块玛瑙,结果这货是越看越心惊,越看越感到不可思议。
玉这种东西的硬度没有钻石强,有些时候用一些利器就能够划伤,可是现在龙龙龙撬的那块玛瑙却完好无损,别说划伤了,一点儿印记都没有啊。
从这一点就能够看出来它的多么的坚硬。
斯隆看半天有点懵了,他确定这是顶级玛瑙,可是他真的从来没见过这么坚硬的玛瑙,这得多少万年才能形成这么优质的玛瑙啊?
“坐一下,天还早着呢,你们来的也挺早,先喝点水等等别人,我去弄点吃的。”叶飞说道。
结果龙龙龙和斯隆全都没坐。
“怎么了?”
斯隆有点紧张道:“叶神,这种国宝级别的东西我真不敢坐,怕折寿。”
龙龙龙也赶忙点头,这货将小刀装起来,道:“这是用来疼的,不是用来坐的,叶神,你以前的竹椅子呢?我坐竹椅子就行。”
叶飞一摇头:“没了,现在全都是这样的,不坐你们就坐地上。”
斯隆和龙龙龙全都傻眼了,我靠,现在全都是这样的椅子?大哥,你这是真的要被人咒死的节奏啊。
“行,坐就坐,老子今天也体会一下赛过龙椅的椅子是什么感觉。”
说着,龙龙龙一屁股坐在了一张玛瑙椅子上,然后屁股动了动,又动了动,挠挠头道:“没啥感觉啊,挺硬的,还有点凉。”斯隆也是兴奋又紧张的坐在了一张钻石椅子上,他也没感觉出来什么与众不同,不,和龙龙龙说的一样,又硬又凉,还没沙发舒服呢。
“看来钻石和玛瑙这样的东西还是养眼比较好啊,这养屁股还真不咋地。”龙龙龙心里嘀咕道。
两个人坐下,叶飞去做早餐。
其实现在做早餐有点早,但是不做早餐又没其它的事情干,只能慢慢的做着等着其他人过来。
叶飞这边刚开始做早餐,龙龙龙跑了过来,兴奋道:“叶神,早餐做什么?”
“包子,油条,豆浆。”叶飞想也不想的说道。
龙龙龙一听口水就流下来了,不过还是赶忙擦了下嘴,道:“这些东西是好吃,不过要说早餐,我觉得还是粤东省的早茶更有特色,我给你说啊,我以前去过粤东省,他们的早茶很有讲究,什么四大天王啊,什么肠粉八宝粥啊,米糕巢糕炒河粉啊,还有卤鸡爪牛百叶啊,都是非常营养又美味的东西呢。”
叶飞一愣,继而笑着点点头,道:“想吃了?”
龙龙龙赶忙点头,废话,粤式早茶和港式早茶谁不喜欢吃啊?那可是早点中的精品。
“行,今天时间早,咱们就做一道粤式早茶!”
“嗷呜~叶神万岁,叶神,你知道我为什么喜欢你吗?就是因为你这人特通情达理,特有本事,特帅,特”
“行了行了,再夸下去我就不知道变成什么样了。”
“嘿嘿”
粤式早茶,叶飞还真是第一次做。
粤东省是一个非常发达的省份,他们的饮食文化也在华夏饮食文化中大放光芒。
华夏这么大的一个国家,如果说哪些地方的人将吃早餐吃成了一种文化,绝对有粤东省。
他们的早餐不仅仅种类繁多,更重要的是口味非常好。
粤式早餐以清淡为主,食材丰富多样,吃过之后再品两杯茶,一天的时间绝对元气满满。
而要说粤东省的早餐中最出名的几种小吃,那必须要首推“四大天王”。
虾饺,叉烧包,烧麦和蛋挞。
在这四种顶级美味的基础上,然后再延伸出其它的一些美味小吃。
各种包子,各种糕点,各种清淡肉类,各种粉,可以说应有尽有,在这里吃一顿早餐不仅仅是早餐那么简单,而是吃的还是一种生活的享受。
海洋的儿女带给人们一种胸怀宽广的性格,在这里你才能体会到早餐的精致和秀气。
说实话,作为一个西川人,叶飞的早餐吃的一般口味都比较重,不管是红油抄手还是担担面,或者是乐山豆腐脑还是达州肉汤圆,几乎都是离不开辣和麻的特点。
可是他又不得不承认粤东省的早餐才是真正的一种艺术,它将很多种食材完美的糅合在一起,分别为你呈现出其独特而又最具魅力的一面,不要说吃了,让人看一眼就觉得有一种饥肠咕噜的感觉,它在诱惑你,在不停的勾引你的肠胃。
当然了,随着五湖四海的人来到粤东省,也带来了各种地方小吃,使得粤东省的早餐样式更加的丰富了起来。
这是一个像大海一样能够包容一切的地方,这里因为人多而精彩,也因为美食多而绚烂起来。
叶飞以前根本就没有去过粤东省,他也没吃过粤式早餐,但是他会做。
首先就是虾饺。
这种东西是一种比北方饺子要小一些的小饺子,皮很薄,甚至透过皮能够看到里面橘红色的虾馅儿。
这种饺子并不是放在锅里面煮的,而是放在蒸笼上蒸出来的。
想做虾饺,首先饺子皮和馅儿。
虾饺的馅儿必须要有虾肉,一般一个虾饺里面一到两个虾,然后搭配上其它的食材就可以了。
而虾饺的皮则是有些独特,它和北方的饺子皮不同,虾饺的饺子皮刚开始食用的是米粉皮,后来慢慢的换成了生淀粉,也就是澄粉。
生淀粉在厨房里面经常用到,一般最常用的方式是用它来勾芡料汁,做红烧鱼啊糖醋鱼啊什么的,最后勾芡一下淋进去,然后大火收汁就ok了,可以使得食物浓稠晶莹,看起来让人更有食欲。
但这并不是说它就不能有其它用处了,根据他细腻爽滑的特点,还可以用来腌制食物以增加食物的滑腻口感。
当然了,它还可以用来做虾饺的皮,而且是一种非常理想的材料。
另外就是随着人们的经验不断积累,虾饺的做法也越来越多,以前只是单纯的素雅型的虾饺,现在慢慢又出现了紫薯色菠菜色等等,只不过是在生淀粉中添加了食用色素或者是蔬菜汁而已。
叶飞不搞那些五花八门的虾饺,他要做就做最正统最本源的虾饺。
生淀粉准备好,倒入热水和面,在和的过程中又稍微的往里面加入了一点儿猪油,这样做出来的虾饺表面会更加的有光泽,同时味道也更加浓郁。
等到面和好之后,先放在一个储物格里面醒着,然后开始做馅儿。
基围虾,五花肉,鸡蛋,等等。
首先是青菜切碎焯水,去掉其涩味,然后基围虾去虾线去头尾和皮,切成虾肉泥,五花肉少许切成肉末。
这里五花肉只是为了增加其浓厚的口感而已,所以用量尽量少,要不然就有点喧宾夺主的味道了,虾饺就应该改成猪肉饺子了。
这些搞好之后,鸡蛋打碎在锅里翻炒成鸡蛋屑,每一粒也是尽量越小越好。
鸡蛋盛出来,连同其它的食材放在一个小盆里面,加入适量精盐和料酒胡椒等调味料调制一下,最后加入适量的熟黑芝麻,这就是虾饺的馅儿。
馅儿处理好,那边面也饧好了,拿出来做成薄薄的饺子皮,然后将虾饺馅儿放进去开始包。
叶飞的手法很独特,速度也很快。
龙龙龙和走过来的斯隆看的眼睛都有点跟不上。
“叶神,你这速度也太快了吧,包饺子用得着这速度吗?”龙龙龙道。
叶飞笑道:“包其它的饺子速度快慢都无所谓,但是包虾饺速度要尽量快一点,因为和生粉的水是热开水,这是因为生粉,哦,也就是澄粉在凉了之后不容易成型,容易裂开,所以要在它凉之前包好。”
说着,叶飞将已经包好的虾饺直接上锅开始蒸
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而地球嘉宾中的龙龙龙和斯隆也在凌晨五点多钟的时候来了,现在只剩下散花仙子沈月和鹰国的福里兰德,这俩人过来之后就算齐全了。
叶飞将龙龙龙和斯隆接到之后,带着他们回到了住的地方。
结果刚一进门,龙龙龙和斯隆两个人直接就傻在哪里了,片刻后,两个人全都使劲的揉眼睛,真害怕是自己眼花看错了一样。
可是等他们揉了半天眼睛再仔细看,没错,一点儿也没看错,眼前的一切是真的。
“嗷呜~”
龙龙龙一声鬼叫,这货穿着拖鞋撒丫子冲到了桌椅前,然后伸手摸摸桌子,又小心翼翼的摸了摸椅子,看的出来他激动的有点过头了。
而斯隆更是整个人深深的被震撼到了,他是斯隆,国际黑客协会的会长,他有钱,好东西他见的多了去了,金银珠宝钻石玛瑙他更是非常喜欢,他本身就是一个钻石玛瑙收藏专家,什么样的钻石是好货,什么样的玛瑙的顶级的,可以说他一眼就能看出来。
现在他站在叶飞的门口,眼睛死死的盯着满屋子光灿灿的钻石和玛瑙,他的脑袋在这一瞬间都短路了,一片空白,他都不知道自己到底是在什么地方了。
“怎么了?进去啊。”叶飞说道。
斯隆的手哆哆嗦嗦的抬起来指了指现场的三十把光闪闪的椅子和两张闪光光的桌子,嘴唇颤抖半天才问道:“叶叶神,这是真的吗?”
只是他问完这句话之后就知道白问了,因为以他的经验来看,这就是真的,不仅真,从其散发出来的光泽来看而且还是最顶级的货色。
叶飞笑道:“不清楚,朋友送的。”
“啊?”
斯隆直接懵逼了。
朋友送的?
大哥,你这朋友到底有多土豪才能一下子送你这么夸张的礼物啊?
还有,你确定你这是认真的吗?这三十把椅子和这两张桌子随便拿出来一样那都是无价之宝啊,你你你你竟然用来吃饭?
见过败家的,没见过你这么败家的啊,这玩意都是国宝级别的好物件啊。
饶是斯隆见多识广,此时也是给叶飞跪了。
没办法,眼前的这个人才是地球上真正最狠的人,太疯狂了,在别人眼中是无价之宝的东西在人家眼中只是用来吃饭的工具而已,就问你服不服?!
好长时间,斯隆才小心翼翼的来到这些椅子和桌子前,然后慢慢的伸出手轻轻的抚摸着,入手处一片细腻无比的温滑感,让他整个人都感觉要飞升了一样的舒服。
“上帝,原谅我的见识浅薄,没想到世界上竟然还有这么多如此大如此极品的钻石。”斯隆自言自语道。
没错,在叶飞看来这些大拇指肚大小的钻石就是小不点,但是在斯隆和龙龙龙看来,这就是硕大的钻石,而且更夸张的是一下出现这么多,这到底有多少啊?
如此多大小一致的顶级钻石如果出现在拍卖会上,绝对会引爆现场的,甚至会出现人命都是很正常的,不,还有可能什么都不会发生,因为没有人买得起,甚至一般的国家都不一定买得起,价格绝对是无法估量的。
龙龙龙本身是个古董收藏家,不过有时候他也接触一些钻石玛瑙的东西,尤其是玛瑙,这东西又叫玉髓,属于玉器的一种,在华夏古时候就已经很常见了,但是这么极品的玛瑙他还真是第一次见,尤其是这么多种颜色,看着眼睛都有点花了。
“我靠,你干什么?!”突然,叶飞肉疼的吼了一声。
因为他发现龙龙龙这货不知道从哪里掏出来了一把小刀,正在自己的一把玛瑙椅子上撬玛瑙呢。
叶飞直接就炸毛了,麻蛋的,你个没节操的货,这么不靠谱的事儿你也能干得出来?而且还是当着主人的面堂而皇之的干,这是人干的事吗?
他以为他喊一下龙龙龙就停止了。
不!
龙龙龙撬的更起劲了,换着方向换着角度的撬。
叶飞都快吐血了,你说说这怎么办?
必须阻止!
他赶忙跑了过去,直接将龙龙龙给拉一边去了。
“我说你这样真的好吗?当着我的面偷我的东西。”
龙龙龙回头在地上找了一会儿,将自己甩飞的拖鞋找到穿上,嘿嘿笑道:“叶神,当着你的面就不叫偷了,叫借,还有你这么多呢,我撬一个也没问题啊。”
“谁说没问题?这玩意是个整体,撬掉一个就不完美了,我是个完美主义者。”
“好好好,我不撬,这玩意谁镶上去的?也太结实了,严丝合缝,一点儿下刀的地方都没有。”
叶飞一听就乐了,废话,扎亚给的东西你用一把普通小刀能撬下来也是你的本事。
他们两个说着话,没发现斯隆弯着腰低着头正在仔细的看刚才龙龙龙撬过的那块玛瑙,结果这货是越看越心惊,越看越感到不可思议。
玉这种东西的硬度没有钻石强,有些时候用一些利器就能够划伤,可是现在龙龙龙撬的那块玛瑙却完好无损,别说划伤了,一点儿印记都没有啊。
从这一点就能够看出来它的多么的坚硬。
斯隆看半天有点懵了,他确定这是顶级玛瑙,可是他真的从来没见过这么坚硬的玛瑙,这得多少万年才能形成这么优质的玛瑙啊?
“坐一下,天还早着呢,你们来的也挺早,先喝点水等等别人,我去弄点吃的。”叶飞说道。
结果龙龙龙和斯隆全都没坐。
“怎么了?”
斯隆有点紧张道:“叶神,这种国宝级别的东西我真不敢坐,怕折寿。”
龙龙龙也赶忙点头,这货将小刀装起来,道:“这是用来疼的,不是用来坐的,叶神,你以前的竹椅子呢?我坐竹椅子就行。”
叶飞一摇头:“没了,现在全都是这样的,不坐你们就坐地上。”
斯隆和龙龙龙全都傻眼了,我靠,现在全都是这样的椅子?大哥,你这是真的要被人咒死的节奏啊。
“行,坐就坐,老子今天也体会一下赛过龙椅的椅子是什么感觉。”
说着,龙龙龙一屁股坐在了一张玛瑙椅子上,然后屁股动了动,又动了动,挠挠头道:“没啥感觉啊,挺硬的,还有点凉。”斯隆也是兴奋又紧张的坐在了一张钻石椅子上,他也没感觉出来什么与众不同,不,和龙龙龙说的一样,又硬又凉,还没沙发舒服呢。
“看来钻石和玛瑙这样的东西还是养眼比较好啊,这养屁股还真不咋地。”龙龙龙心里嘀咕道。
两个人坐下,叶飞去做早餐。
其实现在做早餐有点早,但是不做早餐又没其它的事情干,只能慢慢的做着等着其他人过来。
叶飞这边刚开始做早餐,龙龙龙跑了过来,兴奋道:“叶神,早餐做什么?”
“包子,油条,豆浆。”叶飞想也不想的说道。
龙龙龙一听口水就流下来了,不过还是赶忙擦了下嘴,道:“这些东西是好吃,不过要说早餐,我觉得还是粤东省的早茶更有特色,我给你说啊,我以前去过粤东省,他们的早茶很有讲究,什么四大天王啊,什么肠粉八宝粥啊,米糕巢糕炒河粉啊,还有卤鸡爪牛百叶啊,都是非常营养又美味的东西呢。”
叶飞一愣,继而笑着点点头,道:“想吃了?”
龙龙龙赶忙点头,废话,粤式早茶和港式早茶谁不喜欢吃啊?那可是早点中的精品。
“行,今天时间早,咱们就做一道粤式早茶!”
“嗷呜~叶神万岁,叶神,你知道我为什么喜欢你吗?就是因为你这人特通情达理,特有本事,特帅,特”
“行了行了,再夸下去我就不知道变成什么样了。”
“嘿嘿”
粤式早茶,叶飞还真是第一次做。
粤东省是一个非常发达的省份,他们的饮食文化也在华夏饮食文化中大放光芒。
华夏这么大的一个国家,如果说哪些地方的人将吃早餐吃成了一种文化,绝对有粤东省。
他们的早餐不仅仅种类繁多,更重要的是口味非常好。
粤式早餐以清淡为主,食材丰富多样,吃过之后再品两杯茶,一天的时间绝对元气满满。
而要说粤东省的早餐中最出名的几种小吃,那必须要首推“四大天王”。
虾饺,叉烧包,烧麦和蛋挞。
在这四种顶级美味的基础上,然后再延伸出其它的一些美味小吃。
各种包子,各种糕点,各种清淡肉类,各种粉,可以说应有尽有,在这里吃一顿早餐不仅仅是早餐那么简单,而是吃的还是一种生活的享受。
海洋的儿女带给人们一种胸怀宽广的性格,在这里你才能体会到早餐的精致和秀气。
说实话,作为一个西川人,叶飞的早餐吃的一般口味都比较重,不管是红油抄手还是担担面,或者是乐山豆腐脑还是达州肉汤圆,几乎都是离不开辣和麻的特点。
可是他又不得不承认粤东省的早餐才是真正的一种艺术,它将很多种食材完美的糅合在一起,分别为你呈现出其独特而又最具魅力的一面,不要说吃了,让人看一眼就觉得有一种饥肠咕噜的感觉,它在诱惑你,在不停的勾引你的肠胃。
当然了,随着五湖四海的人来到粤东省,也带来了各种地方小吃,使得粤东省的早餐样式更加的丰富了起来。
这是一个像大海一样能够包容一切的地方,这里因为人多而精彩,也因为美食多而绚烂起来。
叶飞以前根本就没有去过粤东省,他也没吃过粤式早餐,但是他会做。
首先就是虾饺。
这种东西是一种比北方饺子要小一些的小饺子,皮很薄,甚至透过皮能够看到里面橘红色的虾馅儿。
这种饺子并不是放在锅里面煮的,而是放在蒸笼上蒸出来的。
想做虾饺,首先饺子皮和馅儿。
虾饺的馅儿必须要有虾肉,一般一个虾饺里面一到两个虾,然后搭配上其它的食材就可以了。
而虾饺的皮则是有些独特,它和北方的饺子皮不同,虾饺的饺子皮刚开始食用的是米粉皮,后来慢慢的换成了生淀粉,也就是澄粉。
生淀粉在厨房里面经常用到,一般最常用的方式是用它来勾芡料汁,做红烧鱼啊糖醋鱼啊什么的,最后勾芡一下淋进去,然后大火收汁就ok了,可以使得食物浓稠晶莹,看起来让人更有食欲。
但这并不是说它就不能有其它用处了,根据他细腻爽滑的特点,还可以用来腌制食物以增加食物的滑腻口感。
当然了,它还可以用来做虾饺的皮,而且是一种非常理想的材料。
另外就是随着人们的经验不断积累,虾饺的做法也越来越多,以前只是单纯的素雅型的虾饺,现在慢慢又出现了紫薯色菠菜色等等,只不过是在生淀粉中添加了食用色素或者是蔬菜汁而已。
叶飞不搞那些五花八门的虾饺,他要做就做最正统最本源的虾饺。
生淀粉准备好,倒入热水和面,在和的过程中又稍微的往里面加入了一点儿猪油,这样做出来的虾饺表面会更加的有光泽,同时味道也更加浓郁。
等到面和好之后,先放在一个储物格里面醒着,然后开始做馅儿。
基围虾,五花肉,鸡蛋,等等。
首先是青菜切碎焯水,去掉其涩味,然后基围虾去虾线去头尾和皮,切成虾肉泥,五花肉少许切成肉末。
这里五花肉只是为了增加其浓厚的口感而已,所以用量尽量少,要不然就有点喧宾夺主的味道了,虾饺就应该改成猪肉饺子了。
这些搞好之后,鸡蛋打碎在锅里翻炒成鸡蛋屑,每一粒也是尽量越小越好。
鸡蛋盛出来,连同其它的食材放在一个小盆里面,加入适量精盐和料酒胡椒等调味料调制一下,最后加入适量的熟黑芝麻,这就是虾饺的馅儿。
馅儿处理好,那边面也饧好了,拿出来做成薄薄的饺子皮,然后将虾饺馅儿放进去开始包。
叶飞的手法很独特,速度也很快。
龙龙龙和走过来的斯隆看的眼睛都有点跟不上。
“叶神,你这速度也太快了吧,包饺子用得着这速度吗?”龙龙龙道。
叶飞笑道:“包其它的饺子速度快慢都无所谓,但是包虾饺速度要尽量快一点,因为和生粉的水是热开水,这是因为生粉,哦,也就是澄粉在凉了之后不容易成型,容易裂开,所以要在它凉之前包好。”
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