第一千八百四十一章 颜值爆表的豌豆黄
豌豆黄是一道京都特色美食小吃,这种小吃由于口感滑腻爽口无比,所以已经流传了上百年了。
叶飞接下来要做的就是这种豌豆黄。
他一伸手从袋子里面拿出了一小把豌豆,道:“豌豆我们经常见到的有两种,一种是青豌豆,还有一种是黄豌豆,但是在这两种豌豆之外还有一种白豌豆,也就是我们大家现在看到的这一种。”
“制作豌豆黄其实黄豌豆也可以,但是口感最好的则是这白豌豆,可能很多人可能看着这种豌豆和黄豆差不多,其实仔细看的话它们还是有区别的,首先是颜色上,白豌豆呈奶白色,而黄豆则是呈淡黄色,这是最明显的区别,当然了,除了这种区别之外,如果深入了解还会发现其它不同,首先是营养方面,黄豆素有植物肉之美称,里面含有大量的蛋白质和氨基酸,在抗癌方面有独到的辅助作用,白豌豆虽然没有黄豆这么厉害,但是它的营养价值也不容小觑,而切它还有一种作用是黄豆所不具备的,那就是美容养颜。”
叶飞这话刚刚说出来,直播间的观众全都笑喷了。
“艾玛,又一种美容养颜的东西。”
“完犊子了,杏仁还没吃到呢,又该吃白豌豆了。”
“叶神,能不能认真点啊?怎么什么东西从你嘴里说出来都美容养颜啊?”
“我该怎么办?我到底该怎么办?我有点方。”
观众是一边笑一边刷消息,一个个的全都有点迷糊了,因为就像他们说的一样,好像什么东西从叶飞嘴里说出来都有美容养颜的功能,刚开始做糖炒大扁的时候说杏仁可以美容养颜,现在又说白豌豆也可以,大哥,你就给我们说说到底有什么食物是不能美容养颜的吧?我们直接筛选那些不能美容养颜的不吃就可以了,要不然这么多的美容养颜食物记不全啊。
“兄弟,你是认真的吗?”吃遍天下笑着问道。
叶飞一愣,道:“什么认真的?”
“白豌豆美容颜已啊,直播间的观众都快翻天了,说一会儿出来两种美容颜已食材了,再加上以前的那些,他们都不知道到底该吃什么了。”
“哈哈哈......”
叶飞直接就笑了起来,他想了想,好像自己确实是说过很多种美容养颜的食材了,可是这真的不是我故作迷阵,这是真的啊。
笑了一会儿,叶飞说道:“凡是我以前强调过具有美容养颜功能的食材,都可以吃,这都是有科学依据的,我们就拿这白豌豆来说,它里面含有丰富的维生素a,提到这个东西我想很多地球上的女性观众就应该明白了,因为你们用的化妆品里面很多都含有这种物质,维生素a是一种脂溶性维生素,进入人体之后可以对抗人体自由基,促进皮肤的柔软性和保湿性,同时还能抗角质化,尤其是对粉刺青春痘痤疮冻疮有很好的治愈作用,我这样说大家应该都明白了吧?白豌豆确实有美容养颜的功能。”
听叶飞说的头头是道,直播间的观众也不知道该说什么了,吃吧,买白豌豆吃吧,里面含有维生素a啊,多吃美容呢。
而且这玩意相对于叶飞以前介绍的那些食材来说有个最大的特点,那就是物美价廉。
叶飞简单的介绍了一下白豌豆,接下来就是制作豌豆黄。
“豌豆的选择对于制作豌豆黄来说至关重要,而白豌豆的处理方式对于制作豌豆黄来说也是至关重要,不管是华夏观众还是世界各地的观众,或者是其它宇宙星球的观众,如果你们那里有豌豆或者是黄豆这种东西,就应该知道它们并不单单是一个个的豆子,在它们的外面还有一层薄薄的皮,这些皮的存在会严重影响豌豆黄的口感和味道。”
“所以要想做出精品豌豆黄,在制作之前必须要将豌豆的这层皮去掉,怎么去?我们现在来操作一下。”
说着,叶飞首先拿出来了一个大盆,然后往盆里面加入大半盆水,直接将袋子里面的白豌豆全都倒了进去。
“浸泡之后,白豌豆的表皮会松软,这个时候用手搓一下很容易就去掉表皮了。”
泡白豌豆本来是应该需要不少时间的,但是系统提供的这白豌豆也不知道怎么回事,随着叶飞往水里面一倒,没多长时间表皮就脱落了。
等到表皮脱落,豌豆也泡发了。
叶飞小心的将皮捞出来扔掉,这才拿过一口大锅放在炉灶上,然后将泡发好的白豌豆和盆里的水一起倒入了锅里面,直接开大火烧了起来。
没多久,锅里面的水开始沸腾,叶飞将炉灶调成小火,慢慢的焖煮。
十分钟左右,叶飞将火关上,从锅里面捞出来一颗豌豆放在了一个洁白的盘子里面,拿过一个小勺子轻轻的在豌豆上碾了一下,被煮之后的白豌豆直接变成了豌豆泥,叶飞这才满意的点点头。
“这一步大家要注意一下,白豌豆一定要煮到位,轻轻碾压一下变成豌豆泥才行。”
用漏勺将锅里的豌豆全都捞出来放在盆里,叶飞将一个小石磨拿了出来。
这个小石磨直播间里的有些观众见过,当初他们提前来这里来的时候,叶飞没少拿这小石磨帮他们磨豆浆喝。
“好熟悉的小伙计。”吃遍天下笑着说道。
将小石磨放好,然后在石磨下面放了一个干净的大盆,这才将煮好的豌豆从上面的小孔里面一点点的放进去磨,只是磨一会儿,叶飞往里面加入一把白砂糖。
豆子不少,叶飞转小石磨转的手都有点酸了才将所有的豌豆给磨完,下面的大盆里面足足有大半盆豆浆。
豆浆乳白清香,整个现场都被这种香味给笼罩了起来。
“好香。”
“我喜欢这种颜色的东西。”
“我能喝三斤。”
“喝死你!”
“......”
直播间的观众又开始互骂了起来。
豆浆磨好,叶飞将一个大锅放在了炉灶上,然后将这些豆浆全都倒进了锅里面,大火开始煮了起来。
等到豆浆沸腾,转小火慢慢的熬,一边熬一边用铲子不停的翻动着。
而随着叶飞不断的翻动,就见锅里的豆浆慢慢的变成了豆浆泥,颜色也由乳白色变成了鹅黄色,叶飞用铲子铲了一些起来看了看,然后将铲子抬高,倾斜,让铲子上的豆浆泥落入锅里面,就见落入的豆浆泥很快的和锅里面的豆浆泥融为了一体,直到这个时候叶飞才将火关上。“熬制到这种程度就可以了,如同浆糊一样,然后放入模具。”
说着,叶飞拿出来了一个晶莹剔透的模具,这模具上面很多长方形格子,下面是一个光滑的板。
他将板放在砧板上,将模具放在板上,然后用铲子小心翼翼的将锅里的材料放入格子里面,每一个格子都填满,片刻后这些填满格子的豆浆泥微微下陷,叶飞又再次将其填平,直到等了一会儿表面还是平滑的时候才可以。
“可以了吗?”凯莎女王在一旁眼睛放光的问道。
女孩子对这样的小吃根本就没有一点儿抵抗力,不仅仅是凯莎女王,就连凉冰也是不停的搓手,好想过来拿两块尝尝。
叶飞笑道:“如果是简单点的话,这样就可以了,如果是想要好看一点的,我们可以在上面放点其它的东西装饰一下。”
“放什么?”
“这个。”
叶飞打开一个储物格,从里面拿出来了一个水晶盆,里面有一盆红艳艳圆溜溜的东西。
这小东西太招人眼球了,刚一拿出来凉冰的手就伸过来了,结果被叶飞一巴掌拍走了。
“干什么你?”
“我......咳咳,本王就是想仔细看一下这是什么东西而已,至于这么小气吗?”
“不小气就让你吃完了。”
“我是那样的人吗?”
“你不是那样的人吗?”
“小气。”
“吃货。”
一边和凉冰斗着嘴,叶飞将这些东西倒入大盆里面清洗了一下。
光头强蹭了过来,好奇道:“还有樱桃吗?”
叶飞笑道:“放上面好看而已。”
“也能吃啊,樱桃好吃,飞哥,给两个。”
“你觉得你能不能打得过凉冰?”
光头强一愣,不明白叶飞是什么意思,不过他真打不过,就算是一万个加在一起也打不过,于是这货果断摇头。
叶飞笑道:“我也打不过,她要我都没给她,如果给你的话,你觉得一会儿咱们两个还有命吃东西吗?”
光头强挠着大光头嘿嘿笑着不吭声了。
樱桃洗好,每一块豌豆黄上面放上一个,叶飞直接将模具放进了一个冒着寒气的储物格,紧接着又拿出一副磨具开始制作。
当最后一点豌豆泥用完之后,前面的几副模具里的豌豆黄也可以了,打开储物格直接拿了出来。
现场的嘉宾呼啦一下就围了上来,因为这种小吃看着真的太养眼了,都想看看做好之后到底怎么样。
可他们是看清楚了,直播间的观众全都气炸了,他们看不到,镜头让这帮人给挡住了。
“我靠,滚开啊,全都滚开啊。”
“楼上的,想死的是不是?敢让我男神滚开?”
“还有我的女神,你给我说话客气点。”
“客气个毛啊,叶神做的这豌豆黄什么样都看不到了。”
“咦~还真是,滚开啊,全都给老子滚开啊!”
悲哀的是他们没有抢到麦克风,只能刷消息发泄发泄心里面的气愤而已,现场的几个嘉宾没一个动的。
而几个抢到麦克风的人虽然扯着嗓子喊,可几个嘉宾还是不鸟他们,这让直播间的观众郁闷的吐血。
叶飞赶忙将这帮人给扒拉一边去了,观众才是老大,你们几个先让开。
等到嘉宾让开一道缝隙,隐形摄像头跟进给了个特写,而这个时候叶飞也正好将模具取下来,于是所有人就看到了令人惊艳的一幕。
就见在白玉一样的平板上,整整齐齐的摆放着十二块鹅黄色的糕点,每一块都好像果冻一样,在其上面一粒红润的樱桃傲然而立。
这绝对是一种颜值爆表的小吃,让人光看一眼就有一种想一口吞下去的冲动。
现场,几个嘉宾看到这样的极品小吃之后,一个个的全都有点忍不住了,包括珈蓝。
这货的手指头在不停的动来动去,真的很想捏一块扔嘴里好好的品尝一下。
叶飞笑着看了一下几个人,道:“别着急,一会儿全都拿出来了大家一起吃。”
“那你快点啊。”凉冰催促道。
叶飞无语了,这闺女是真的被这种美食给迷住了,你看着急的。
“再快也要冰冻好之后才行啊。”
“还要多久?”
“很快。”
没多久,叶飞将所有的豌豆黄都取了出来,然后拿过几个长方形的盘子,将这些豌豆黄放在了盘子里,一盘一盘的端到了桌子上,这才说道:“先尝尝?”
“必须先尝尝,我都有点忍不住了。”珈蓝说道。
说着,这货一伸手直接捏了一块,还没吃呢先仔细的看了一遍,之后才一下扔进了嘴里面。
刚一扔进嘴里,一股清凉的感觉瞬间传遍了全身,让这货浑身一激灵。
不过这种清凉的感觉消失之后,豌豆黄的味道才彻底的爆发出来。
这是一种甜香无比的味道,里面有白砂糖的甜,也有豌豆的香,两种味道融合在一起,让人不能自拔。
尤其是再将上面的樱桃咬破,樱桃本身酸酸甜甜的果汁融入豌豆黄里面,让这种小吃的逼格瞬间提升了一大截。
“我勒个去的,好,好,这东西真好。”珈蓝吃的连连叫好。
而凉冰也是一边吃一边不停的点头,道:“能够吃上一口这样的极品美食,真的是不枉此行。”
凯莎女王笑道:“这种美食我敢说不管是女孩子还是男孩子都无法抵抗其魅力,简直就是一种完美无瑕的美食,里面的香气和甜味相辅相成,再加上这可小小的红果的酸甜味道,让人无法形容的好。”
弯弯曲曲才不会啰嗦这么多呢,这货左一块右一块的吃的满嘴香,他都想仰天大笑几下,太幸福了。
史泰隆和九月几个人也是吃的忘乎所以,嘴里不停的称赞着这种美食。。
而直播间的观众一个个的早就顶不住了,刷消息,刷打赏,直播间一片热闹。
叶飞只是尝了两块就又回到了操作台,他要做接下来的另一种美食,一种同样在华夏流传很长时间的顶级美食
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叶飞接下来要做的就是这种豌豆黄。
他一伸手从袋子里面拿出了一小把豌豆,道:“豌豆我们经常见到的有两种,一种是青豌豆,还有一种是黄豌豆,但是在这两种豌豆之外还有一种白豌豆,也就是我们大家现在看到的这一种。”
“制作豌豆黄其实黄豌豆也可以,但是口感最好的则是这白豌豆,可能很多人可能看着这种豌豆和黄豆差不多,其实仔细看的话它们还是有区别的,首先是颜色上,白豌豆呈奶白色,而黄豆则是呈淡黄色,这是最明显的区别,当然了,除了这种区别之外,如果深入了解还会发现其它不同,首先是营养方面,黄豆素有植物肉之美称,里面含有大量的蛋白质和氨基酸,在抗癌方面有独到的辅助作用,白豌豆虽然没有黄豆这么厉害,但是它的营养价值也不容小觑,而切它还有一种作用是黄豆所不具备的,那就是美容养颜。”
叶飞这话刚刚说出来,直播间的观众全都笑喷了。
“艾玛,又一种美容养颜的东西。”
“完犊子了,杏仁还没吃到呢,又该吃白豌豆了。”
“叶神,能不能认真点啊?怎么什么东西从你嘴里说出来都美容养颜啊?”
“我该怎么办?我到底该怎么办?我有点方。”
观众是一边笑一边刷消息,一个个的全都有点迷糊了,因为就像他们说的一样,好像什么东西从叶飞嘴里说出来都有美容养颜的功能,刚开始做糖炒大扁的时候说杏仁可以美容养颜,现在又说白豌豆也可以,大哥,你就给我们说说到底有什么食物是不能美容养颜的吧?我们直接筛选那些不能美容养颜的不吃就可以了,要不然这么多的美容养颜食物记不全啊。
“兄弟,你是认真的吗?”吃遍天下笑着问道。
叶飞一愣,道:“什么认真的?”
“白豌豆美容颜已啊,直播间的观众都快翻天了,说一会儿出来两种美容颜已食材了,再加上以前的那些,他们都不知道到底该吃什么了。”
“哈哈哈......”
叶飞直接就笑了起来,他想了想,好像自己确实是说过很多种美容养颜的食材了,可是这真的不是我故作迷阵,这是真的啊。
笑了一会儿,叶飞说道:“凡是我以前强调过具有美容养颜功能的食材,都可以吃,这都是有科学依据的,我们就拿这白豌豆来说,它里面含有丰富的维生素a,提到这个东西我想很多地球上的女性观众就应该明白了,因为你们用的化妆品里面很多都含有这种物质,维生素a是一种脂溶性维生素,进入人体之后可以对抗人体自由基,促进皮肤的柔软性和保湿性,同时还能抗角质化,尤其是对粉刺青春痘痤疮冻疮有很好的治愈作用,我这样说大家应该都明白了吧?白豌豆确实有美容养颜的功能。”
听叶飞说的头头是道,直播间的观众也不知道该说什么了,吃吧,买白豌豆吃吧,里面含有维生素a啊,多吃美容呢。
而且这玩意相对于叶飞以前介绍的那些食材来说有个最大的特点,那就是物美价廉。
叶飞简单的介绍了一下白豌豆,接下来就是制作豌豆黄。
“豌豆的选择对于制作豌豆黄来说至关重要,而白豌豆的处理方式对于制作豌豆黄来说也是至关重要,不管是华夏观众还是世界各地的观众,或者是其它宇宙星球的观众,如果你们那里有豌豆或者是黄豆这种东西,就应该知道它们并不单单是一个个的豆子,在它们的外面还有一层薄薄的皮,这些皮的存在会严重影响豌豆黄的口感和味道。”
“所以要想做出精品豌豆黄,在制作之前必须要将豌豆的这层皮去掉,怎么去?我们现在来操作一下。”
说着,叶飞首先拿出来了一个大盆,然后往盆里面加入大半盆水,直接将袋子里面的白豌豆全都倒了进去。
“浸泡之后,白豌豆的表皮会松软,这个时候用手搓一下很容易就去掉表皮了。”
泡白豌豆本来是应该需要不少时间的,但是系统提供的这白豌豆也不知道怎么回事,随着叶飞往水里面一倒,没多长时间表皮就脱落了。
等到表皮脱落,豌豆也泡发了。
叶飞小心的将皮捞出来扔掉,这才拿过一口大锅放在炉灶上,然后将泡发好的白豌豆和盆里的水一起倒入了锅里面,直接开大火烧了起来。
没多久,锅里面的水开始沸腾,叶飞将炉灶调成小火,慢慢的焖煮。
十分钟左右,叶飞将火关上,从锅里面捞出来一颗豌豆放在了一个洁白的盘子里面,拿过一个小勺子轻轻的在豌豆上碾了一下,被煮之后的白豌豆直接变成了豌豆泥,叶飞这才满意的点点头。
“这一步大家要注意一下,白豌豆一定要煮到位,轻轻碾压一下变成豌豆泥才行。”
用漏勺将锅里的豌豆全都捞出来放在盆里,叶飞将一个小石磨拿了出来。
这个小石磨直播间里的有些观众见过,当初他们提前来这里来的时候,叶飞没少拿这小石磨帮他们磨豆浆喝。
“好熟悉的小伙计。”吃遍天下笑着说道。
将小石磨放好,然后在石磨下面放了一个干净的大盆,这才将煮好的豌豆从上面的小孔里面一点点的放进去磨,只是磨一会儿,叶飞往里面加入一把白砂糖。
豆子不少,叶飞转小石磨转的手都有点酸了才将所有的豌豆给磨完,下面的大盆里面足足有大半盆豆浆。
豆浆乳白清香,整个现场都被这种香味给笼罩了起来。
“好香。”
“我喜欢这种颜色的东西。”
“我能喝三斤。”
“喝死你!”
“......”
直播间的观众又开始互骂了起来。
豆浆磨好,叶飞将一个大锅放在了炉灶上,然后将这些豆浆全都倒进了锅里面,大火开始煮了起来。
等到豆浆沸腾,转小火慢慢的熬,一边熬一边用铲子不停的翻动着。
而随着叶飞不断的翻动,就见锅里的豆浆慢慢的变成了豆浆泥,颜色也由乳白色变成了鹅黄色,叶飞用铲子铲了一些起来看了看,然后将铲子抬高,倾斜,让铲子上的豆浆泥落入锅里面,就见落入的豆浆泥很快的和锅里面的豆浆泥融为了一体,直到这个时候叶飞才将火关上。“熬制到这种程度就可以了,如同浆糊一样,然后放入模具。”
说着,叶飞拿出来了一个晶莹剔透的模具,这模具上面很多长方形格子,下面是一个光滑的板。
他将板放在砧板上,将模具放在板上,然后用铲子小心翼翼的将锅里的材料放入格子里面,每一个格子都填满,片刻后这些填满格子的豆浆泥微微下陷,叶飞又再次将其填平,直到等了一会儿表面还是平滑的时候才可以。
“可以了吗?”凯莎女王在一旁眼睛放光的问道。
女孩子对这样的小吃根本就没有一点儿抵抗力,不仅仅是凯莎女王,就连凉冰也是不停的搓手,好想过来拿两块尝尝。
叶飞笑道:“如果是简单点的话,这样就可以了,如果是想要好看一点的,我们可以在上面放点其它的东西装饰一下。”
“放什么?”
“这个。”
叶飞打开一个储物格,从里面拿出来了一个水晶盆,里面有一盆红艳艳圆溜溜的东西。
这小东西太招人眼球了,刚一拿出来凉冰的手就伸过来了,结果被叶飞一巴掌拍走了。
“干什么你?”
“我......咳咳,本王就是想仔细看一下这是什么东西而已,至于这么小气吗?”
“不小气就让你吃完了。”
“我是那样的人吗?”
“你不是那样的人吗?”
“小气。”
“吃货。”
一边和凉冰斗着嘴,叶飞将这些东西倒入大盆里面清洗了一下。
光头强蹭了过来,好奇道:“还有樱桃吗?”
叶飞笑道:“放上面好看而已。”
“也能吃啊,樱桃好吃,飞哥,给两个。”
“你觉得你能不能打得过凉冰?”
光头强一愣,不明白叶飞是什么意思,不过他真打不过,就算是一万个加在一起也打不过,于是这货果断摇头。
叶飞笑道:“我也打不过,她要我都没给她,如果给你的话,你觉得一会儿咱们两个还有命吃东西吗?”
光头强挠着大光头嘿嘿笑着不吭声了。
樱桃洗好,每一块豌豆黄上面放上一个,叶飞直接将模具放进了一个冒着寒气的储物格,紧接着又拿出一副磨具开始制作。
当最后一点豌豆泥用完之后,前面的几副模具里的豌豆黄也可以了,打开储物格直接拿了出来。
现场的嘉宾呼啦一下就围了上来,因为这种小吃看着真的太养眼了,都想看看做好之后到底怎么样。
可他们是看清楚了,直播间的观众全都气炸了,他们看不到,镜头让这帮人给挡住了。
“我靠,滚开啊,全都滚开啊。”
“楼上的,想死的是不是?敢让我男神滚开?”
“还有我的女神,你给我说话客气点。”
“客气个毛啊,叶神做的这豌豆黄什么样都看不到了。”
“咦~还真是,滚开啊,全都给老子滚开啊!”
悲哀的是他们没有抢到麦克风,只能刷消息发泄发泄心里面的气愤而已,现场的几个嘉宾没一个动的。
而几个抢到麦克风的人虽然扯着嗓子喊,可几个嘉宾还是不鸟他们,这让直播间的观众郁闷的吐血。
叶飞赶忙将这帮人给扒拉一边去了,观众才是老大,你们几个先让开。
等到嘉宾让开一道缝隙,隐形摄像头跟进给了个特写,而这个时候叶飞也正好将模具取下来,于是所有人就看到了令人惊艳的一幕。
就见在白玉一样的平板上,整整齐齐的摆放着十二块鹅黄色的糕点,每一块都好像果冻一样,在其上面一粒红润的樱桃傲然而立。
这绝对是一种颜值爆表的小吃,让人光看一眼就有一种想一口吞下去的冲动。
现场,几个嘉宾看到这样的极品小吃之后,一个个的全都有点忍不住了,包括珈蓝。
这货的手指头在不停的动来动去,真的很想捏一块扔嘴里好好的品尝一下。
叶飞笑着看了一下几个人,道:“别着急,一会儿全都拿出来了大家一起吃。”
“那你快点啊。”凉冰催促道。
叶飞无语了,这闺女是真的被这种美食给迷住了,你看着急的。
“再快也要冰冻好之后才行啊。”
“还要多久?”
“很快。”
没多久,叶飞将所有的豌豆黄都取了出来,然后拿过几个长方形的盘子,将这些豌豆黄放在了盘子里,一盘一盘的端到了桌子上,这才说道:“先尝尝?”
“必须先尝尝,我都有点忍不住了。”珈蓝说道。
说着,这货一伸手直接捏了一块,还没吃呢先仔细的看了一遍,之后才一下扔进了嘴里面。
刚一扔进嘴里,一股清凉的感觉瞬间传遍了全身,让这货浑身一激灵。
不过这种清凉的感觉消失之后,豌豆黄的味道才彻底的爆发出来。
这是一种甜香无比的味道,里面有白砂糖的甜,也有豌豆的香,两种味道融合在一起,让人不能自拔。
尤其是再将上面的樱桃咬破,樱桃本身酸酸甜甜的果汁融入豌豆黄里面,让这种小吃的逼格瞬间提升了一大截。
“我勒个去的,好,好,这东西真好。”珈蓝吃的连连叫好。
而凉冰也是一边吃一边不停的点头,道:“能够吃上一口这样的极品美食,真的是不枉此行。”
凯莎女王笑道:“这种美食我敢说不管是女孩子还是男孩子都无法抵抗其魅力,简直就是一种完美无瑕的美食,里面的香气和甜味相辅相成,再加上这可小小的红果的酸甜味道,让人无法形容的好。”
弯弯曲曲才不会啰嗦这么多呢,这货左一块右一块的吃的满嘴香,他都想仰天大笑几下,太幸福了。
史泰隆和九月几个人也是吃的忘乎所以,嘴里不停的称赞着这种美食。。
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