第七百一十七章 开坛!!!
靓汤成,技能提前上线,直接给叶飞来了个措手不及,要不是这家伙反应快,估计就要露~щww~~lā
可就算这样,叶飞也是震惊的不得了。
他震惊,直播间的观众比他还要震惊的多,因为这汤的味道真的太让人疯狂了,就算是叶飞以前做的那些汤,虽然每一种都是极品中的极品,可是和这一份汤比起来也要逊色不少。
这才是一份真正的让人五脏起舞灵魂欢呼的帝王汤!
就在众人全都被这份汤诱惑的要爆炸的时候,叶飞已经开始着手接下来的步骤了。
这份汤不管它再如何的极品,再如何的高逼格,它的作用还是用来做这道佛跳墙的。
就见叶飞从一旁拿过一个干净的瓷碗,然后闻了闻,确定这碗里面没有一丝的其它味道,他将碗放在台子上,然后又从储物格里面拿出来两张荷叶,用一个细细的竹签轻轻的将两张荷叶上全都刺上很多小孔,最后将两张荷叶叠在一起,覆盖在了小罐的口上,用湿润的纱布垫着手,端起小罐,往瓷碗里面倒汤。
这汤虽然冒出来的雾气是乳白色的,可是等到从这罐子里面倒出来之后,众人才发现这汤并不是乳白色的,这是一种很清很清的清汤,只不过这清汤的颜色是红褐色的。
红褐色的汤汁沿着叶飞刺的小孔,慢慢的流到了瓷碗里面,一直流了将近五分钟,才停了下来。
叶飞将小罐放下,这个时候他才端起碗,往前小心的伸过去,道:“各位,这就是我们最终所需要的汤,大家可以发现,这种蒸出来的汤和熬出来的汤有着非常明显的区别,熬出来的汤大部分是乳白色的,或者是其它浑浊的颜色,但是这份蒸出来的汤汁则是清澈见底的,有人说它怎么是红褐色的呢?很简单,里面有花雕酒的缘故,这种颜色是花雕酒被彻底的煮开之后,酒精散去,酒香留下的结果,一份极品的佛跳墙高汤,在打开坛口的瞬间,可以说酒香飘满屋,但是这汤里面却尝不出来一丝一毫的酒的味道,这才算成功。”
叶飞介绍着,隐形摄像头给了这碗汤一个特写。
众人全都愣住了,因为这碗汤就像叶飞说的一模一样,里面几乎没有一点点的杂质,整碗汤清澈见底,红红的,看着就好像一碗浓浓的老黄酒一样,只不过和老黄酒不同的是,在这汤的上面飘着点点的油星子。
这些油星子很小很小,所有人都知道,这些油星子根本就不是一种食材上面的油形成的,而是有好几种极品食材上的油脂共同凝聚而成的,每一滴别看小,但是吃到嘴里面,绝对香到爆。
将汤汁给观众展示了一下,叶飞将汤碗又放在了台子上,道:“汤汁做好,食材放好,其实这道美食差不多也算成功了百分之八十,剩下的就是将二者合二为一即可。”
叶飞说着,将汤碗端了起来,然后小心翼翼的往一个瓦罐里面倒。
一直倒到汤汁淹没了瓦罐里面的食材,离边缘还有半公分的时候才停下来。
紧接着将另外两个瓦罐里面也倒上汤汁,此时,碗里面的汤汁正好用完。
将三个瓦罐中全都倒上汤汁之后,叶飞用三个盖子将其全都盖上,道:“最后一步,也是非常关键的一步,汤汁和食材混合,然后再次蒸。”
双手将巨大的紫砂罐里面的水倒掉,将罐子凉了一会儿,等到温度不怎么高了,又往里面加入适量的水,然后将三个瓦罐全都放了进去,将盖子盖上,开火开始烧。
刚开始大火将水烧开,然后转小火慢慢的蒸。
这个过程普通时候需要一两个小时左右,就是为了要将蹄筋,干贝,海参,鲍鱼和鱼翅的味道蒸出来,渗入到汤汁里面,同时也是为了让汤汁的味道能够进入到这些食材里面去,让两者形成一种完美的结合。
叶飞蒸的时间是用了半个小时。
时间到,叶飞也是兴奋的直搓手,这道美食可以说从开始做到现在已经过去好几个小时了,自己忙活半天为的是什么?还不就是为了能够吃到这道闻名世界的极品美食吗?
现在已经可以了,自己马上就可以过过嘴瘾了,不激动才怪呢。
将火关上,叶飞满脸笑道:“朋友们,现在这道佛跳墙算是已经彻底完成了,那么接下来就是面世的时候了,你们…….都准备好了吗?”
你瞅瞅,叶飞现在学的多骚包,都学会调动观众情绪了。
果然,他的话刚一问完,直播间的观众就爆了。
一道美食等了好几个小时啊,这在叶飞以往的直播中是从来没有出现过的,因为这是一道绝对霸道绝伦的美食,一道让人能够吃上一口宁愿倾家荡产的美食。
此时,这道美食他们终于能够看到了,虽然明知道吃不上,可是他们还是非常激动,能够看着一道如此极品的美食在自己的眼前制作出来,也是一种极致的享受,何况现在他们的身旁还有无比诱人的香气在萦绕着呢。
“嗷呜~~叶神,我已经坐稳档了,开封!”帅的犯法兴奋道。
抽烟伤肾也笑着说道:“叶神,一切准备妥当,就等你开封了。”
准备妥当?
鬼都不知道这家伙准备什么了。
散花仙子也是笑嘻嘻道:“叶神,可以开始了哦。”吃遍天下:“哈哈哈,叶神,不要再吊我们的胃口了。”
那些没有麦克风的观众一个个的是猛刷消息,猛往外甩道具,将整个直播间瞬间又给折腾成了道具的海洋。
“好激动,好激动啊啊啊,终于可以看到这道美食了。”
“佛跳墙,佛跳墙,你们猜叶神打开坛口的一瞬间,会不会有佛从墙头那边跳过来?”
“噗~~兄弟,你丫玄幻看多了吧?要你这么说的话,那东坡肘子东坡肉,是不是做好了就能看到蔡东坡了啊?也没有看到啊!”
“汗,我还等着看佛呢。”
“………看你妹啊看,看这道美食还差不多。”
“都不要说了,叶神要开封了。”
赌场。
绝代幺鸡猩红的小舌头忍不住的舔了一下诱人的双唇,嘻嘻笑道:“臭小子,快点开始啊,你磨叽什么呢?姐姐都等不及了。”
对面的三个人…….对面的三个人也是每人抱个手机,眼睛瞪的溜圆的看着手机上的画面,每人的手机上播放的全都是叶飞的直播。
“幺鸡,这就是将你吸引的麻将都不打的那个主播?”
“这节目也没什么啊,就是做一道佛跳墙而已。”
“咦~~这家伙的佛跳墙应该差不了,看样子很专业。”
“这么多人打赏?我靠,宇宙飞船?航空母舰?三万华夏币一艘?尼玛,这些观众都疯了?”
“麻蛋的,这这…….这比赌博赚钱啊这。”
绝代幺鸡抬眼皮子看了三人一眼,道:“好戏在后头呢,你们等着瞧吧,先说好啊,全都把打赏给我准备好,一会儿时间到的时候谁要是给我怂了,老娘赢的他底裤都不剩。”
“啊?好戏在后头?什么好戏?”
“到时候你们就知道了,对了,友情提示一下,准备好餐巾纸或者手帕,别到时候丢人现眼。”
“……….”
废弃工厂。
食霸天不停的擦口水,在他的身后,四个保镖每人托着几包餐巾纸。
“开始了,开始了,马上就要看到好吃的了,那个什么,满头疤,你丫打赏准备好了吗?”
满头疤…….这货盯着自己的手机,郁闷道:“石霸天,咱能不能不要这么小孩子气啊,就是一个主播做菜而已,还准备打赏?你以为我像那些无知的观众一样啊,你看看这三万华夏币的宇宙飞船成堆成堆的往外扔,真不知道他们兴奋什么呢。”
石霸天还没吭声呢,他的四个保镖不干了。
“住口,不准侮辱叶神。”
“没错,侮辱叶神就是侮辱霸天哥,侮辱霸天哥就是侮辱我们四大金刚,小心我们和你玩命。”
“叶神是超凡的存在,你一个凡夫俗子懂个锤子。”
“给你三秒钟道歉的时间,快点!”
满头疤:“………..”
这货抓狂的看了看食霸天,结果发现食霸天扭头正在看他的四个保镖。
“这个马屁拍的我舒服,回去每人奖励十万。”
四大金刚异口同声道:“谢霸天哥!霸天霸天你最强,霸天霸天你最棒!”
“每人再加五万。”
满头疤被几个人给整的一点脾气都没有了,这货无语的坐在食霸天对面,盯着自己的手机看的满脸便秘。
没办法,石霸天发话了,你不看我兄弟的节目我不和你做生意,你说气人不气人?
中东。
某战场。
“做好了,做好了啊,卧槽,叶神这道美食做的时间可真够长的啊。”
“是啊,时间长绝对是最顶级的美食。”
“长官,你说叶神做的这道美食你以前在华夏吃过,到底怎么样?”
长官闭上了眼睛,抬起头摇了摇,道:“那是一种我从来就不会忘记的味道,太香了,太好吃了,不是我跟你们吹,我从小到大还从来没吃过那种美味呢。”
“啊?就连咱们国家的美食也没有这道好吃吗?”
“混蛋,不准你侮辱叶神的美食!”
“呃~~~”
“报告长官,对面又有敌人出现了,还是……..还是举着枪。”
长官一皱眉,不耐烦道:“问问怎么回事,要是打仗就给我骂回去,老子没时间。”
“是,长官。”
片刻后。
“长官,对面…….对面说为了庆祝叶神做出来一道绝世美食,希望今天能够停战一晚,明天接着干,问我们同不同意。”
长官拿着手机站起身就往后走,一边走一边道:“同意同意,让他们滚蛋,艾玛,开封了!!!”
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这才是一份真正的让人五脏起舞灵魂欢呼的帝王汤!
就在众人全都被这份汤诱惑的要爆炸的时候,叶飞已经开始着手接下来的步骤了。
这份汤不管它再如何的极品,再如何的高逼格,它的作用还是用来做这道佛跳墙的。
就见叶飞从一旁拿过一个干净的瓷碗,然后闻了闻,确定这碗里面没有一丝的其它味道,他将碗放在台子上,然后又从储物格里面拿出来两张荷叶,用一个细细的竹签轻轻的将两张荷叶上全都刺上很多小孔,最后将两张荷叶叠在一起,覆盖在了小罐的口上,用湿润的纱布垫着手,端起小罐,往瓷碗里面倒汤。
这汤虽然冒出来的雾气是乳白色的,可是等到从这罐子里面倒出来之后,众人才发现这汤并不是乳白色的,这是一种很清很清的清汤,只不过这清汤的颜色是红褐色的。
红褐色的汤汁沿着叶飞刺的小孔,慢慢的流到了瓷碗里面,一直流了将近五分钟,才停了下来。
叶飞将小罐放下,这个时候他才端起碗,往前小心的伸过去,道:“各位,这就是我们最终所需要的汤,大家可以发现,这种蒸出来的汤和熬出来的汤有着非常明显的区别,熬出来的汤大部分是乳白色的,或者是其它浑浊的颜色,但是这份蒸出来的汤汁则是清澈见底的,有人说它怎么是红褐色的呢?很简单,里面有花雕酒的缘故,这种颜色是花雕酒被彻底的煮开之后,酒精散去,酒香留下的结果,一份极品的佛跳墙高汤,在打开坛口的瞬间,可以说酒香飘满屋,但是这汤里面却尝不出来一丝一毫的酒的味道,这才算成功。”
叶飞介绍着,隐形摄像头给了这碗汤一个特写。
众人全都愣住了,因为这碗汤就像叶飞说的一模一样,里面几乎没有一点点的杂质,整碗汤清澈见底,红红的,看着就好像一碗浓浓的老黄酒一样,只不过和老黄酒不同的是,在这汤的上面飘着点点的油星子。
这些油星子很小很小,所有人都知道,这些油星子根本就不是一种食材上面的油形成的,而是有好几种极品食材上的油脂共同凝聚而成的,每一滴别看小,但是吃到嘴里面,绝对香到爆。
将汤汁给观众展示了一下,叶飞将汤碗又放在了台子上,道:“汤汁做好,食材放好,其实这道美食差不多也算成功了百分之八十,剩下的就是将二者合二为一即可。”
叶飞说着,将汤碗端了起来,然后小心翼翼的往一个瓦罐里面倒。
一直倒到汤汁淹没了瓦罐里面的食材,离边缘还有半公分的时候才停下来。
紧接着将另外两个瓦罐里面也倒上汤汁,此时,碗里面的汤汁正好用完。
将三个瓦罐中全都倒上汤汁之后,叶飞用三个盖子将其全都盖上,道:“最后一步,也是非常关键的一步,汤汁和食材混合,然后再次蒸。”
双手将巨大的紫砂罐里面的水倒掉,将罐子凉了一会儿,等到温度不怎么高了,又往里面加入适量的水,然后将三个瓦罐全都放了进去,将盖子盖上,开火开始烧。
刚开始大火将水烧开,然后转小火慢慢的蒸。
这个过程普通时候需要一两个小时左右,就是为了要将蹄筋,干贝,海参,鲍鱼和鱼翅的味道蒸出来,渗入到汤汁里面,同时也是为了让汤汁的味道能够进入到这些食材里面去,让两者形成一种完美的结合。
叶飞蒸的时间是用了半个小时。
时间到,叶飞也是兴奋的直搓手,这道美食可以说从开始做到现在已经过去好几个小时了,自己忙活半天为的是什么?还不就是为了能够吃到这道闻名世界的极品美食吗?
现在已经可以了,自己马上就可以过过嘴瘾了,不激动才怪呢。
将火关上,叶飞满脸笑道:“朋友们,现在这道佛跳墙算是已经彻底完成了,那么接下来就是面世的时候了,你们…….都准备好了吗?”
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果然,他的话刚一问完,直播间的观众就爆了。
一道美食等了好几个小时啊,这在叶飞以往的直播中是从来没有出现过的,因为这是一道绝对霸道绝伦的美食,一道让人能够吃上一口宁愿倾家荡产的美食。
此时,这道美食他们终于能够看到了,虽然明知道吃不上,可是他们还是非常激动,能够看着一道如此极品的美食在自己的眼前制作出来,也是一种极致的享受,何况现在他们的身旁还有无比诱人的香气在萦绕着呢。
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散花仙子也是笑嘻嘻道:“叶神,可以开始了哦。”吃遍天下:“哈哈哈,叶神,不要再吊我们的胃口了。”
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“好激动,好激动啊啊啊,终于可以看到这道美食了。”
“佛跳墙,佛跳墙,你们猜叶神打开坛口的一瞬间,会不会有佛从墙头那边跳过来?”
“噗~~兄弟,你丫玄幻看多了吧?要你这么说的话,那东坡肘子东坡肉,是不是做好了就能看到蔡东坡了啊?也没有看到啊!”
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“………看你妹啊看,看这道美食还差不多。”
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赌场。
绝代幺鸡猩红的小舌头忍不住的舔了一下诱人的双唇,嘻嘻笑道:“臭小子,快点开始啊,你磨叽什么呢?姐姐都等不及了。”
对面的三个人…….对面的三个人也是每人抱个手机,眼睛瞪的溜圆的看着手机上的画面,每人的手机上播放的全都是叶飞的直播。
“幺鸡,这就是将你吸引的麻将都不打的那个主播?”
“这节目也没什么啊,就是做一道佛跳墙而已。”
“咦~~这家伙的佛跳墙应该差不了,看样子很专业。”
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“麻蛋的,这这…….这比赌博赚钱啊这。”
绝代幺鸡抬眼皮子看了三人一眼,道:“好戏在后头呢,你们等着瞧吧,先说好啊,全都把打赏给我准备好,一会儿时间到的时候谁要是给我怂了,老娘赢的他底裤都不剩。”
“啊?好戏在后头?什么好戏?”
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“开始了,开始了,马上就要看到好吃的了,那个什么,满头疤,你丫打赏准备好了吗?”
满头疤…….这货盯着自己的手机,郁闷道:“石霸天,咱能不能不要这么小孩子气啊,就是一个主播做菜而已,还准备打赏?你以为我像那些无知的观众一样啊,你看看这三万华夏币的宇宙飞船成堆成堆的往外扔,真不知道他们兴奋什么呢。”
石霸天还没吭声呢,他的四个保镖不干了。
“住口,不准侮辱叶神。”
“没错,侮辱叶神就是侮辱霸天哥,侮辱霸天哥就是侮辱我们四大金刚,小心我们和你玩命。”
“叶神是超凡的存在,你一个凡夫俗子懂个锤子。”
“给你三秒钟道歉的时间,快点!”
满头疤:“………..”
这货抓狂的看了看食霸天,结果发现食霸天扭头正在看他的四个保镖。
“这个马屁拍的我舒服,回去每人奖励十万。”
四大金刚异口同声道:“谢霸天哥!霸天霸天你最强,霸天霸天你最棒!”
“每人再加五万。”
满头疤被几个人给整的一点脾气都没有了,这货无语的坐在食霸天对面,盯着自己的手机看的满脸便秘。
没办法,石霸天发话了,你不看我兄弟的节目我不和你做生意,你说气人不气人?
中东。
某战场。
“做好了,做好了啊,卧槽,叶神这道美食做的时间可真够长的啊。”
“是啊,时间长绝对是最顶级的美食。”
“长官,你说叶神做的这道美食你以前在华夏吃过,到底怎么样?”
长官闭上了眼睛,抬起头摇了摇,道:“那是一种我从来就不会忘记的味道,太香了,太好吃了,不是我跟你们吹,我从小到大还从来没吃过那种美味呢。”
“啊?就连咱们国家的美食也没有这道好吃吗?”
“混蛋,不准你侮辱叶神的美食!”
“呃~~~”
“报告长官,对面又有敌人出现了,还是……..还是举着枪。”
长官一皱眉,不耐烦道:“问问怎么回事,要是打仗就给我骂回去,老子没时间。”
“是,长官。”
片刻后。
“长官,对面…….对面说为了庆祝叶神做出来一道绝世美食,希望今天能够停战一晚,明天接着干,问我们同不同意。”
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