第23章:三天杀羊任务,一天完成了
就这样了!
其他的,何雨豪稍微逛了一圈,今天实在是太黑了,越是到黎明之前,天色越黑,没有带手电筒的何雨豪已经看不清东西了。
回家,躺在床,激动的睡不着觉。
还好,何雨豪进入到了灵泉空间去睡觉,外面一小时,里面仨小时,到了早,何雨豪被何雨柱叫醒,瞬间从空间里出来。
“哎哟!”
伸了个懒腰,浑身噼里啪啦的作响,何雨豪直接起床洗漱。
第二天班,开始!
……
【修改一个bug,没有前文权限,在这里说明一下,我在写黑市的时候,下意识当成了鬼市,多写了一句“白一天班”,实际不是,主角班的日子,就是12月1号,鬼市的日子,是12月2号凌晨,抱歉,写的时候错把黑市当鬼市,下意识就认为过了一天!】
……
班咯!
“这个月得把车钱给挣出来,不然没自行车还真的不方便!”
何雨豪带着手套,弄好围巾,12月的四九城,那叫一个冷啊!
来到了工厂,何雨豪发现,今天好多人,看自己的眼神都不一样。
“昨天肉的关系吗?”
何雨豪也不是笨蛋,自然知道,昨天自己卖了那么多肉,让厂里人有闲话,但是更多的,是羡慕,以及想要从何雨豪这里买肉。
没搭理,来到了更衣室,换好衣服的何雨豪,消毒进入车间,结果今天并没有牛肉。
“今天是猪肉,还有羊肉,羊会切吗?”
“你要涮锅么?我能给切零咯!”
何雨豪笑着说道,主人点点头:“羊呢,就没有那么好了,10只羊,一斤猪肉!”
“行!”
羊杂的话,何雨豪就不喜欢吃了,泡馍他爱吃,但是他弄不出那味道来,昨天何雨豪也问过大哥,大哥表示,羊杂碎,他也不行,炒肝或者卤煮,他可以!
“换猪肝和大肠行么?”
“爱吃炒肝儿啊?”
“嘿,瞧你说的,咱这四九城的人,谁不爱啊!”
主任大笑,点点头:“行,等重换!”
“没问题,我可就不客气了,就问您一句,这羊要是够多,我今儿个可就直接牵一头猪回去了!”
“嚯,好家伙,你这口气我喜欢,你要真有这本事,我让厂长亲自开车带着你和猪一起回去!”
大家大笑,何雨豪默不作声,撑了一下自己的肌肉,然后迅速的开始开工了!
一头羊,其实分解的工序不比牛要少,尤其是这四九城,吃羊比吃猪肉和牛肉要多的多。
这羊肉啊,还更讲究刀工,因为羊肉细嫩,一个不好就会划破,而这一划破,这四九城讲究的人,就不吃了。
这是实话,你去这四九城吃涮锅,别找什么百年老店,你就问,谁家的切肉师傅刀工最好,这和潮汕火锅一个道理,就找刀工好的。
脑、里脊、外脊、颈肉、腱肉、胸口、羊腩等……
还有,最珍贵的一个部位!
黄瓜条!
这是哪儿呢?
这吃羊肉啊,一般会吃的,喜欢吃羊排,夹肉带骨,烤着吃最香,这喜欢涮锅的呢,喜欢里脊肉,就羊脊椎的肉,外脊和里脊都可以。
但是,真正会吃的吃主,这吃的,是黄瓜条!
这是羊后腿内侧,和磨裆肉相连的一块肉,就那么一拉来长,长得和黄瓜一样,肉色淡红,细腻至极,肥瘦适中,口感滑嫩,这是老四九城的人,涮锅的最爱!
一条斜的,一条直的,一头羊留出这么两条,加起来就堪堪一斤的量,什么里脊外脊,什么三叉脑,在这黄瓜条面前,就是个下水。
而这切羊肉,最难的,就是这黄瓜条,因为位置隐蔽,是在大腿内侧,和磨裆肉一起,稍微一不下心就会撕裂。
“主任,我换个黄瓜条可以么?”
“嚯,小子,还挺贪心,50只羊,换一头羊的黄瓜条,大家认可吧?”
“认可!”
开玩笑,那可是50只羊啊!
一般人谁做得到,何雨豪那是有技能,别人,一天下来有个20只算不错了,你去农村里问问,一个屠夫,连杀带切的,一天能杀多少头猪,何雨豪记得自己小时候,村子里来屠夫,一天杀个五只猪算不错了。
接下来,就是何雨豪的表演了,可惜没电话,这要发个微信给大哥,说晚吃涮锅,大哥今儿个还能给准备芝麻酱。
这四九城的涮锅啊,就得有芝麻酱,或者是二八酱。
二八酱呢,就是百分之八十的芝麻酱,加百分之二十的花生酱,这叫二八酱。
弄好了酱,然后一块腐乳,加韭菜花,再弄点香油,完美!
这要爱吃辣的,再倒点辣椒油,这要再家庭富裕点的,撒点碎花生,完美。
对了,所谓的麻酱,其实也就是芝麻酱,一样。
何雨豪火力全开,杀羊的那边,效率愣是没有何雨豪快,他们要把羊从疫检那边带过来,宰杀,然后剥皮,再送到何雨豪这边来,这也是一个技术活。
“别剥皮了,你们效率太慢了,直接杀了放好血就给我送过来!”
“是!”
看着何雨豪翘着二郎腿坐在边催促他们,杀羊的几个兄弟眼珠子都要瞪出来了,直接一头羊宰杀了之后,就送到了何雨豪这边,就看见何雨豪手起刀落,简简单单的,一张完整的羊皮,就被处理了下来。
“来,搭把手!”
何雨豪喊道,过来一个人,把剥皮好的羊肉,放到了干净卫生的涂在区域,这个区域是在冲水的,所以卫生保持的很好。
然后,何雨豪手起刀落,一块一块的肉,就被切分了下来。
“太快了!”
“这才多一会儿啊,一只羊就被解决了?”
“杀50头羊换一块黄瓜条,我觉得他能换个十几斤!”
“别闹了,厂里都没有这么多羊!”
这群人居然丝毫不怀疑,何雨豪真能换个十几斤的黄瓜条,反而担心,今天羊够不够!
结果……
到了下午,就看见宰羊的几个人,跑了过来,说道:“主任,羊杀光了……”
“什么?”
三天的任务,一天就完成了!
大家纷纷看着已经开始选肉的何雨豪,所有人都沉默了!
……
……
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其他的,何雨豪稍微逛了一圈,今天实在是太黑了,越是到黎明之前,天色越黑,没有带手电筒的何雨豪已经看不清东西了。
回家,躺在床,激动的睡不着觉。
还好,何雨豪进入到了灵泉空间去睡觉,外面一小时,里面仨小时,到了早,何雨豪被何雨柱叫醒,瞬间从空间里出来。
“哎哟!”
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来到了工厂,何雨豪发现,今天好多人,看自己的眼神都不一样。
“昨天肉的关系吗?”
何雨豪也不是笨蛋,自然知道,昨天自己卖了那么多肉,让厂里人有闲话,但是更多的,是羡慕,以及想要从何雨豪这里买肉。
没搭理,来到了更衣室,换好衣服的何雨豪,消毒进入车间,结果今天并没有牛肉。
“今天是猪肉,还有羊肉,羊会切吗?”
“你要涮锅么?我能给切零咯!”
何雨豪笑着说道,主人点点头:“羊呢,就没有那么好了,10只羊,一斤猪肉!”
“行!”
羊杂的话,何雨豪就不喜欢吃了,泡馍他爱吃,但是他弄不出那味道来,昨天何雨豪也问过大哥,大哥表示,羊杂碎,他也不行,炒肝或者卤煮,他可以!
“换猪肝和大肠行么?”
“爱吃炒肝儿啊?”
“嘿,瞧你说的,咱这四九城的人,谁不爱啊!”
主任大笑,点点头:“行,等重换!”
“没问题,我可就不客气了,就问您一句,这羊要是够多,我今儿个可就直接牵一头猪回去了!”
“嚯,好家伙,你这口气我喜欢,你要真有这本事,我让厂长亲自开车带着你和猪一起回去!”
大家大笑,何雨豪默不作声,撑了一下自己的肌肉,然后迅速的开始开工了!
一头羊,其实分解的工序不比牛要少,尤其是这四九城,吃羊比吃猪肉和牛肉要多的多。
这羊肉啊,还更讲究刀工,因为羊肉细嫩,一个不好就会划破,而这一划破,这四九城讲究的人,就不吃了。
这是实话,你去这四九城吃涮锅,别找什么百年老店,你就问,谁家的切肉师傅刀工最好,这和潮汕火锅一个道理,就找刀工好的。
脑、里脊、外脊、颈肉、腱肉、胸口、羊腩等……
还有,最珍贵的一个部位!
黄瓜条!
这是哪儿呢?
这吃羊肉啊,一般会吃的,喜欢吃羊排,夹肉带骨,烤着吃最香,这喜欢涮锅的呢,喜欢里脊肉,就羊脊椎的肉,外脊和里脊都可以。
但是,真正会吃的吃主,这吃的,是黄瓜条!
这是羊后腿内侧,和磨裆肉相连的一块肉,就那么一拉来长,长得和黄瓜一样,肉色淡红,细腻至极,肥瘦适中,口感滑嫩,这是老四九城的人,涮锅的最爱!
一条斜的,一条直的,一头羊留出这么两条,加起来就堪堪一斤的量,什么里脊外脊,什么三叉脑,在这黄瓜条面前,就是个下水。
而这切羊肉,最难的,就是这黄瓜条,因为位置隐蔽,是在大腿内侧,和磨裆肉一起,稍微一不下心就会撕裂。
“主任,我换个黄瓜条可以么?”
“嚯,小子,还挺贪心,50只羊,换一头羊的黄瓜条,大家认可吧?”
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一般人谁做得到,何雨豪那是有技能,别人,一天下来有个20只算不错了,你去农村里问问,一个屠夫,连杀带切的,一天能杀多少头猪,何雨豪记得自己小时候,村子里来屠夫,一天杀个五只猪算不错了。
接下来,就是何雨豪的表演了,可惜没电话,这要发个微信给大哥,说晚吃涮锅,大哥今儿个还能给准备芝麻酱。
这四九城的涮锅啊,就得有芝麻酱,或者是二八酱。
二八酱呢,就是百分之八十的芝麻酱,加百分之二十的花生酱,这叫二八酱。
弄好了酱,然后一块腐乳,加韭菜花,再弄点香油,完美!
这要爱吃辣的,再倒点辣椒油,这要再家庭富裕点的,撒点碎花生,完美。
对了,所谓的麻酱,其实也就是芝麻酱,一样。
何雨豪火力全开,杀羊的那边,效率愣是没有何雨豪快,他们要把羊从疫检那边带过来,宰杀,然后剥皮,再送到何雨豪这边来,这也是一个技术活。
“别剥皮了,你们效率太慢了,直接杀了放好血就给我送过来!”
“是!”
看着何雨豪翘着二郎腿坐在边催促他们,杀羊的几个兄弟眼珠子都要瞪出来了,直接一头羊宰杀了之后,就送到了何雨豪这边,就看见何雨豪手起刀落,简简单单的,一张完整的羊皮,就被处理了下来。
“来,搭把手!”
何雨豪喊道,过来一个人,把剥皮好的羊肉,放到了干净卫生的涂在区域,这个区域是在冲水的,所以卫生保持的很好。
然后,何雨豪手起刀落,一块一块的肉,就被切分了下来。
“太快了!”
“这才多一会儿啊,一只羊就被解决了?”
“杀50头羊换一块黄瓜条,我觉得他能换个十几斤!”
“别闹了,厂里都没有这么多羊!”
这群人居然丝毫不怀疑,何雨豪真能换个十几斤的黄瓜条,反而担心,今天羊够不够!
结果……
到了下午,就看见宰羊的几个人,跑了过来,说道:“主任,羊杀光了……”
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