第107章 第 107 章
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宋熙和的赞美并不违心,丁兴海这糖卷果做得是真的不错。
丁灵过来帮忙端菜,也尝了一块,香甜酥脆,就是小时候一直吃的那个味道。
“爸,你做的真好,回头要是开店,这都能加到菜单里了!”
丁兴海被女儿这么一夸,更是乐得合不拢嘴,手上动作却没停下,趁着油锅温度合适,将一个个圆溜溜的小丸子下进去。
不一会儿,干炸丸子便也出锅了。
“好了,端出去吧,米饭在锅里,你们自己盛,我再弄最后俩菜,咱们就开饭。”丁兴海直接左右开工,同时看着两口锅,一边炸香椿鱼儿,一边烧茄子。
丁灵则在边上装盘,先为刚出锅的干炸丸子,配上一小碟椒盐,再将烤箱里的蒜香鸡翅拿出来,装入盘中。
宋熙和就在她边上等着,她摆好一道菜,他就端出去一道。
最后两人一起盛好米饭,拿好碗筷,摆上餐桌。
丁兴海也将最后两个菜做好了,宋熙和进来端菜,两人一人端了一盘,走出厨房。
丁兴海落后一步,他一直在悄悄观察宋熙和。这还是自从女儿坦白和宋熙和确定关系后,他第一次邀请宋熙和一起吃饭。
过去把宋熙和当成女儿的普通好友,他自然不会多想,现在多了一层“女儿的男朋友”这个身份,再看时就不免带上几分审视。
但哪怕他再怎么挑剔,也确实挑不出宋熙和不好……
这个年轻人,外貌出挑,才华横溢,待人礼貌,又能眼里有活儿,懂得体贴照顾别人。
这要是别人家的女婿,他能给打出九十九分。
少一分是留点进步空间。
“爸,您琢磨什么呢?”丁灵见丁兴海落座后迟迟没有动筷子,轻声问了几句。
丁兴海赶忙摇头,“没琢磨啥。”
他夹了两块香椿鱼儿到女儿碗里,“我特意挑着嫩的买的,你要是早两周回来就好了,你舅爷爷那还种了香椿树,可惜都摘光了。”
丁灵挺爱吃香椿。
这是个时令菜,叶厚芽嫩的香椿,怎么做都好吃。丁灵还记得以前一到春天,他们都会去舅爷爷家那边摘几兜子回来,没空做菜时,就把香椿芽切碎了和鸡蛋一起炒,别看看上去没什么滋味,实际香椿炒出来的味道,浓香四溢,她能就着这道菜吃一整碗饭。
炸香椿鱼也是不可多得的美味,就算不当做一道菜,单纯作为零嘴吃,也是很不错的。
香椿鱼当然没有真的鱼,就是把香椿裹了面炸透以后,看着很像炸小鱼的外形。
丁兴海做这道菜时,习惯先将香椿焯熟,调面糊时还喜欢加一点点自己磨的花椒面,这样炸出来的香椿鱼儿吃着更多一点椒麻的口感。
面糊调得比例也恰到好处,香椿上均匀的挂着薄薄一层,炸出来金黄酥脆,又不会过于厚重。
“您这香椿挑得真不错,都挺嫩的。”丁灵说。
丁兴海没说,那是他中午掐掉了不少,比较老的部分都被他掐下来单独做了,他中午吃的就是香椿炒鸡蛋盖饭。
香椿的气味很霸道,整个桌上,也就只有那道色泽红亮的炖猪肘,能与它一争高下了。
肘子炖得很烂糊,拿筷子轻轻一戳,一大块皮就被戳了下来,丁灵夹进碗里,又夹了一筷子里面的瘦肉。
鲜红油亮的汤汁,顺着肘子皮淌进米饭里。
颗颗饱满的大米,搭配上香浓的汤汁,再往上面铺上一块满是胶原蛋白的肘子皮,一勺送入口中,软糯的肘子皮直接在嘴里化开,香气溢满口腔,简直是天堂一般的享受。
丁兴海一见女儿这表情,就知道是吃满意了,笑眯眯地问:“怎么样,你刚说糖卷果能加进菜单里,那这道炖肘子够不够格儿上菜单啊?”
“当然够了,这肘子肥而不腻,软糯适口,无论大人还是小孩,都会爱吃的。”
丁灵见宋熙和还没有尝肘子,拿盘里放的公勺舀了一大块,送进他碗里,“这个真的不错,特别下饭。”
丁兴海的目光跟随着丁灵的动作,见那一大勺肘子肉落进宋熙和碗里,心里有点发酸。
闺女还没给他夹菜呢!
下一秒,一大块肘子肉就出现在了自己的饭碗里。
“爸,快吃饭呀,您今天怎么老愣神呢?”丁灵问。
“哦哦,这就吃,这就吃。”丁兴海连肉带饭扒拉了一口。
还别说,这闺女给夹的肉,就是香啊!
今天这一桌菜,别看样数不多,但份量可不小,光是那一个大肘子,就有三斤多重。
鸡翅也是烤了满满一盘,数出来得有二三十个。
再加上一大盘风味茄子,一盘糖卷果,和用两只小盆装着的炸香椿鱼和干炸丸子。
吃到最后,丁灵都有点吃不动了,还剩下半盆丸子,打算放进冰箱,明天热热再吃。
吃过饭,已经八点多了,宋熙和帮忙将碗筷收进洗碗机,就提出告辞。
“你还拎着箱子呢,我送你回去吧?”丁灵拿上车钥匙,准备跟他一起出门。
丁兴海站在过道上酸溜溜地看着。
宋熙和立马一个激灵,摇头说:“不用,一共也没几步路,我溜达两分钟就回去了。”
他指指箱子下的轱辘,“再说有轱辘呢,我拖着走就行,不沉。”
丁兴海接过话道:“小宋啊,那你路上慢一点,下次有空再来玩啊。”
这就是句客气话。
宋熙和却点点头,认真道:“好的叔叔,下次见。”
丁兴海:“……”
…
丁兴海也没想到,宋熙和这句“下次见”里的“下次”,来得这么快。
第二天一早,他正准备出门去食品厂,就见宋熙和拎着俩纸袋过来了。
丁兴海上下打量了他一眼,这小子也太黏他闺女了吧?
“你刚忙回来,不在家歇一天?”
“我早上去晨跑,顺路买了咖啡和面包。”宋熙和解释完,往丁兴海面前递了递,“叔,您吃早饭了吗,要不吃点再出门,这家店的可颂不错,灵灵爱吃这个,我买的现烤出来的,现在应该还没凉呢。”
丁兴海稀里糊涂就被塞了一杯咖啡,一大只奶黄流心可颂。
刚坐上车,面包的香味儿就从牛皮纸袋里飘了出来。
他这会儿赶着去厂里开会,一路上,香味却一直诱惑着他。
等到了食品厂门口,停下车子,丁兴海终于忍不住拿出来咬了一大口。
可颂的表皮已经凉了,但很酥脆,一层层的酥脆外皮下,包裹着还带着点温度的流心奶黄馅。
“咔吱”一声,咬开脆皮后,奶黄馅一口爆浆,差点沾到衣服上。
丁兴海赶紧拿餐巾纸接着,又凑上去咬了第二口,酥脆的表皮上还带着一点擦碎的椰蓉撕,再配上里面沙沙的奶黄馅,口感极佳。
他还是头一回吃这样的可颂,味道嘛……确实挺不错的!
小宋挺会买东西。
这面包不光是合灵灵口味,也合他的口味。
哎,他这算不算是被糖衣炮弹蛊惑了?
…
丁灵洗漱完从卧室出来,就看见宋熙和坐在自家客厅里,正按着肉肉,给它梳毛。
旁边的茶几上放了两个羊奶小布丁,肉肉的小眼神时不时就往那瞥去。
“你来得这么早?”丁灵有点惊讶。
“刚到没一会儿,叔叔正好出去,给我开的门。”宋熙和终于松开不情不愿的肉肉,从沙发上站起身。
小家伙却在沙发上翻滚了一下,爬起身来,拿爪子勾住他的裤腿。
一般丁灵在的时候,它都懒得搭理宋熙和,还是难得有这么主动的时候。
看着宋熙和受宠若惊的表情,丁灵扑哧一笑,指指茶几上的羊奶小布丁,“你是不是拿这个忽悠它乖乖梳毛来着,它在提醒你,还没给它吃呢。”
“喵——”
肉肉凶巴巴地叫了一声。
那样子就像是在控诉宋熙和。
你这个骗子!
“不骗你,给你,吃吧。”宋熙和撕开一个小布丁,这是他在宠物店买的,专门给小猫咪吃的,闻着有股淡淡的奶香味。
伺候完猫主子,他指了下餐桌上自己带来的东西,“我早上去买了你爱吃的可颂,有奶黄流心,白巧克力柠檬和原味的,还买了个他家新出的咸口可颂,好像是肉松芝士味,你试试好不好吃?”
丁灵走过去一看,纸袋里还有两杯咖啡。
“你吃早饭了吗?”
宋熙和摇头,“还没,我想等你一起。”
丁灵记得宋熙和不喜欢吃那些花里胡哨的口味,她把两个原味的单拿出来,“你稍等我一下。”
转身进了厨房,从冰箱里取出两只鸡蛋,两片芝士和一小包培根。
没两分钟,就组装出两个原味可颂三明治。
可颂也用烤箱重新加热了一下。
一杯咖啡,搭配上一份热乎乎的三明治。
对面还坐着自己最喜欢的人。
最惬意的早餐,不过如此。
吃过饭两人就直接去了工作室。
丁灵虽然给工作室的员工们放了假,却没有给自己放假的打算。
“食在华夏”剪辑起来比以往的视频更加复杂,尤其后期配音,她还要专门去录音棚里录制。
丁灵下个月初还有论文答辩,便准备在这个月赶赶工作进度。
一连好几天,她几乎泡在了工作室里。
这天早上,她正准备出门,丁兴海急忙将她喊住。
“闺女,你今儿晚一点再去工作室吧。”
“怎么了?”丁灵换鞋的动作一顿,疑惑地抬起头。
丁兴海也走到门口,手上还拿着户口本和几份合同协议,正往公文包里塞,边换鞋边解释:“今儿去选房号,你看看,身份证带了吧?”
他们要去选的是那两套住宅和一套商铺,不过和他们签好协议的老张,会跟着他们一起选,把两个商铺选到挨在一起。老张的住宅,丁兴海也会尽量按他的意思,选在对方心怡的楼层。
剩下的过户手续,就要等之后再办。
父女俩上了车,丁兴海说:“咱俩那两套住宅,爸爸这个到时候直接换给张叔,你的你按照自己心意选就行。”
不过他还是建议,“最好选中间楼层吧,反正也不去住,选个中间楼层的以后不管你想租还是想卖,都比较方便。”
丁灵说:“要不您选吧,拿我那套跟张叔叔换就行了呀,我要那么多房也没用……”
“让你选你就选!爸要那些也没用啊,反正咱们家就咱父女两个,谁的还不都一样?”丁兴海的语气不容拒绝。
丁灵这才点头,应声道:“行,我听您的。”
选房大厅外人声嘈杂,工作人员正在核对信息,分发号码,等下大家要按照序号分批进去挑选房号。
距离开始还有一段时间,丁灵和丁兴海在这遇到了不少老街坊。
有的满脸喜色,期待新房到手,还有的则一脸愁容,看上去似乎对这件事兴致不高。
还有些在大厅门口就吵开了。
原先和丁家住在一条胡同的朱爷爷,此时就正站在门口台阶边和儿子争执。
朱家是有三套回迁房的,他们家人的户口拆迁时都在胡同,一套是分给朱爷爷老两口的,一套是朱爷爷儿子儿媳妇的,还有一套小一居,是分给朱爷爷家那还需要人喂饭的小孙女儿的。
工作人员给他们分的序号也很靠前,按说是好事,这会儿该乐乐呵呵地等着进去选房。
可坏就坏在这选房上了。
原先朱爷爷以为他们排序不会特别靠前,那就剩下啥选啥,他们老两口喜欢接地气一点的房子,打算尽量往矮了选,要是能选到一层,那最好。
至于儿子,爱选哪个选哪个,反正都在一个小区,哪怕选在距离最远的两栋楼,溜达过去也就几分钟的事。
可他们的序号竟然排在了前五十……
那几本就是头几批进去的了,可供选择的范围很大。
朱爷爷便想让儿子现在他们边上,这样装修的时候一打通,一家人还住在一起,多热闹啊!他和老伴儿还方便帮着带孙女,不用每天让儿媳妇早接晚送的。
朱爷爷的儿子却不乐意。
年轻人嘛,谁不愿意多点自己的私人空间?天天三代人生活在一起,总归是有点不大方便的。
“有什么不方便呢?一家人住一起多热闹,就跟原先还在胡同里似的,白天你们两口子去上班,我们老两口帮你们带孩子,晚上你们回来了就能有热乎饭吃,还不用自己收拾卫生,你说这好事儿上哪找去?”朱爷爷越说越急。
他儿子皱着眉说:“爸,我也三十的人了,不能什么都靠着您和我妈啊,那么大人天天还要爸妈给做饭收拾屋子,这说出去都要人笑话!”
“这怎么了,这谁能笑话?反正就按我说的选!”朱爷爷越说越激动,没注意自己就站台阶边上。
脚下一崴,就往下边倒去。
朱爷爷的儿子吓坏了,赶紧伸手去拽。
另一只手却比他更加及时,一把扶住了朱爷爷的手臂,把人带回台阶上的平地。
朱爷爷的儿子后怕不已,赶紧蹲下身检查朱爷爷的脚踝,见没什么事才松了口气,站起来对着刚才伸手的丁灵感激道:“灵灵,真是多亏你了,要不我爸这把年纪可真经不起这么一摔。叔叔可得好好谢谢你。”
他又看见跟在丁灵后头走上楼梯的丁兴海,招呼道:“丁大哥,好久没见了,你们等下选完房还有别的事吗?中午我请你们一起吃个饭吧!”
丁兴海先问候了一下朱爷爷,然后对朱爷爷的儿子说道:“不用,你要这么客气可就见外了啊,灵灵正好在边上,帮着扶一把那不是应该的嘛。”
边上有不少人都听到了刚才朱爷爷和儿子争执的内容,见差点还酿出意外,这会儿纷纷上前劝说两人。
在老街坊们的调解下,朱爷爷父子终于达成共识,就选同一栋楼的房,但不挨着,朱爷爷他们老两口还选低层,朱爷爷儿子儿媳喜欢清静、光线好的,就选高层。双方各取所需,又离得很近,有点什么事,上下楼就到了。
“星海,灵灵,你们这么早就过来了啊?”王阿姨一家也到了,王阿姨今天还提了个比较大的手提包。
一来就从里面掏出厚厚一摞请柬。
是她女儿女婿的婚礼请柬。
发到丁灵这时,她热情地说:“灵灵,你可一定得去啊,他们婚礼VCR里头,还剪进去一段你拍的那个视频呢。”
丁灵知道这个,说的是“五味人生”视频里头,王阿姨女儿女婿刚领完结婚证,牵着手从胡同口走进来那一段画面。
婚庆公司要剪辑进婚礼VCR的时候,王阿姨特意打电话来向她询问过。
丁灵看了一眼,婚礼日期就在下个月初,那会儿她还在京市。
便答应道,“好,我一定去。”
趁着这会儿人齐,老街坊基本都在,王阿姨还有不少请柬要送,和丁兴海打了声招呼,就接着朝其他人那走去。
丁兴海带着丁灵和老街坊们寒暄了几句,就去找工作人员做了登记,领到两个序号,还有一个特殊的序号,是选商铺的。
可能是因为当初拆迁协议签的早,他们的序号特别靠前,比朱爷爷的还靠前。
第一批就进去选了。
丁兴海按照老张的想法,选了靠近小区中心花园那栋楼第一个单元的十八层。
丁灵也选了同一个单元,同样挑了个寓意不错的楼层,十六。
至于商铺,丁兴海一眼就看中了街头拐角的位置,那间商铺刚好占据了十字路口的一角,如果挂上招牌,应该非常醒目。
张叔叔就选了丁兴海看中这间的东边那间,两间商铺之间只有一道墙,看了图纸,是可以打通的。
后面还有一些手续要办,丁兴海没让女儿跟这儿耗着,“你先去忙你的吧,这里爸盯着就行。”
丁灵便先去了工作室那边,她租了几天园区里的录音棚,最近要抓紧时间,把配音部分录完。
等丁兴海办完手续,拿到商铺钥匙,联系好装修公司,丁灵这边也刚好录完了所有配音。
丁兴海打算庆祝一下,买了不少好食材,要在家里露一手。
打电话提醒丁灵早点回家吃饭时,纠结了一下,最后还是顺带着问道:“小宋也在工作室?要不你让他晚上一起来家里吃饭吧?”
还别扭地多解释一句:“主要我今儿食材准备的有点多,俩人可能吃不了。”
挂了电话,丁灵见宋熙和投来询问的目光。
“我爸喊你晚上来家里吃饭。”
“那我们早点走,我顺路买些水果和茶叶给叔叔带去。”宋熙和看了一眼时间,已经下午了,这个点买完东西回去,正好还能给丁兴海打打下手。
丁灵见他都开始起身收拾东西了,“不用那么客气呀,你们都那么熟了。”
宋熙和温声说:“那不一样,礼不可废,叔叔主动邀请我,我空着手上门就有点没礼貌了。”
最后两人还是早早给自己下了班,一起去超市挑了箱草莓,又选了两罐丁兴海喜欢的红茶。
这茶上回丁灵也买过,丁兴海用来做了一次茶叶蛋和茶香鸡。
用好茶叶做出来的菜味道就是香。
他们到家时,丁兴海已经将食材处理完了,今天他打算做几道自己的拿手好菜,松鼠桂鱼、宝塔扣肉、糖醋里脊、酱爆鸡丁,除了这些,还要做几道平时不常做,但是是丁爷爷菜谱里留下来的菜。
鱼鲜芙蓉羹,醉坛子,还有一道叫作独占鳌头。
丁灵问:“这是什么?”
丁兴海让她往厨房台面看去,那里有一盘已经处理好的食材,上面还放了个大大的龟壳。
丁灵恍然,“是甲鱼啊,独占鳌头,这名字倒挺贴切。”
最后这道菜做出来,色泽是红褐色的,格外鲜亮,就像是先前炖肘子的颜色,看上去就有食欲。
另外那两道菜也很出彩。
鲜鱼芙蓉羹是用鱼蓉和山药做的,鲜香暖胃,是很滋补的一道汤羹。
醉坛子则有点像是生腌,用糟醉的方式,腌渍了不同品类的食材,这一坛子里共有六种。
鸡、鹅、虾、蟹、螺、还有色泽翠绿的毛豆。
这三道都是丁兴海这半年来,照着菜谱苦练出来的,他打算日后开餐厅时,将它们也加进菜单,作为镇店招牌菜,“你俩快尝尝,给我点评一下这三道菜味道怎么样?”
丁灵挨个尝了一遍,甲鱼的调味很浓郁,在保留食材鲜味的基础上,完全掩盖了土腥味。芙蓉羹口感很绵密,和之前丁兴海做过的普通版山药芙蓉羹味道很像,细品却发现这个更鲜美,鱼蓉像是豆腐一般细腻,无论是调味还是口感,都能称得上是“豪华升级版本”。
不过她最喜欢的,还是那道醉坛子,青色的小瓷坛里装着澄澈的酒糟汤汁,里面浸泡着新鲜的食材,光这么往里一看,都觉得心旷神怡,味道也让人赞不绝口。
她如实说:“这几道里我最喜欢醉坛子,尤其是里面的醉鸡,吃着太嫩了,哪怕是鸡胸的位置也很好吃,虾也很不错,虽然是熟虾腌的,肉质也很鲜甜Q弹。其次是甲鱼,这种做法的甲鱼不太适合空口吃,回头要是上菜单的话,可以搭配一点面条或者是小蒸饼?”
丁兴海记下女儿的评价,颔首道:“这个主意不错,我回头再试几次,看什么主食和这道菜最搭。”
说罢看向宋熙和。
宋熙和一如既往的捧场,“都很不错,这三样每样都能当成招牌菜。您这餐厅要是开业,肯定宾客如云,餐厅门口天天都得排长队。”
他的语气特别真诚,丁兴海能感受到,他是发自内心欣赏自己做的菜!
还有什么,比这更能带给厨师成就感?
没有!
这一刻,宋熙和在丁兴海心里的印象分,蹭蹭的往上涨。
一顿饭吃得三人都很满足。
饭后,丁兴海特意抱出一坛还没开封的醉坛子,这也是他新做的,本来打算留给丁灵明天吃,现在直接送给了宋熙和:“这个能放两天,你今明两天吃完就行,回头想吃什么跟叔叔说,叔给你做啊!”
宋熙和道谢后,抱着坛子回家,一进门便发现家里的灯亮着,客厅里还有打游戏的动静。
不用想也知道是谁来了。
“宋嘉乐?”
“诶,哥你回来了啊?”懒洋洋的声音隔着沙发传了过来。
宋熙和放下坛子,走过去一看,果然宋嘉乐正跟没骨头似的窝在沙发里打游戏。局势似乎不容乐观,死了两次后画面终于彻底黑白,显示出一行“gameover”的字样。
“哎,真可惜。”宋嘉乐伸了个懒腰站起来,突然闻到一股酒香,使劲耸了耸鼻子,循着味儿找到了那只被放在餐桌上的青瓷坛子。
“什么啊,这么香?哥,我打开看一眼啊!”宋嘉乐掀开坛盖,清甜的酒糟香气,混合着食材的鲜香扑面而来,白皙如玉的鸡肉和色泽红艳的虾肉,看上去格外诱人。
他还没吃晚饭,看得忍不住直咽口水。
“你尝尝吧。”宋熙和给他拿了双筷子。
宋嘉乐迫不及待夹出一块醉鸡,又夹了一只虾,连吃了好几样后,才腾出功夫说话:“这味儿也太正了,比我上次去江南,在醉鲜楼里吃的味道还好!”
“我惦记好久这个菜了,可惜京市没几家做得好的,又一直没时间去江南吃。”
宋嘉乐又剥了一只虾丢进嘴里,这虾个头不算大,却特别鲜甜,再配上酒香,好吃到让人想把舌头吞下去,他一边剥虾,一边感慨:“还是哥你对我好啊,对了,你咋知道我好这口啊?诶,不对,你也不知道我今天过来啊……”
这纯纯是自作多情了,宋熙和打破他的自我感动,淡声道:“不是给你准备的,这是丁叔叔自己做的,你少吃点,我就是给你尝个味儿。”
“啊?”
宋嘉乐呆若木鸡,接着忽然反应过来,“丁叔叔,你是说我嫂子的爸爸啊?”
宋熙和点头。
宋嘉乐越发羡慕,举着手里刚剥好壳的醉虾,眼巴巴地问:“哥啊,我嫂子还有啥姐姐妹妹不?”
宋嘉乐越发羡慕,举着手里刚剥好壳的醉虾,眼巴巴地问:“哥啊,我嫂子还有啥姐姐妹妹不?”
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宋熙和的赞美并不违心,丁兴海这糖卷果做得是真的不错。
丁灵过来帮忙端菜,也尝了一块,香甜酥脆,就是小时候一直吃的那个味道。
“爸,你做的真好,回头要是开店,这都能加到菜单里了!”
丁兴海被女儿这么一夸,更是乐得合不拢嘴,手上动作却没停下,趁着油锅温度合适,将一个个圆溜溜的小丸子下进去。
不一会儿,干炸丸子便也出锅了。
“好了,端出去吧,米饭在锅里,你们自己盛,我再弄最后俩菜,咱们就开饭。”丁兴海直接左右开工,同时看着两口锅,一边炸香椿鱼儿,一边烧茄子。
丁灵则在边上装盘,先为刚出锅的干炸丸子,配上一小碟椒盐,再将烤箱里的蒜香鸡翅拿出来,装入盘中。
宋熙和就在她边上等着,她摆好一道菜,他就端出去一道。
最后两人一起盛好米饭,拿好碗筷,摆上餐桌。
丁兴海也将最后两个菜做好了,宋熙和进来端菜,两人一人端了一盘,走出厨房。
丁兴海落后一步,他一直在悄悄观察宋熙和。这还是自从女儿坦白和宋熙和确定关系后,他第一次邀请宋熙和一起吃饭。
过去把宋熙和当成女儿的普通好友,他自然不会多想,现在多了一层“女儿的男朋友”这个身份,再看时就不免带上几分审视。
但哪怕他再怎么挑剔,也确实挑不出宋熙和不好……
这个年轻人,外貌出挑,才华横溢,待人礼貌,又能眼里有活儿,懂得体贴照顾别人。
这要是别人家的女婿,他能给打出九十九分。
少一分是留点进步空间。
“爸,您琢磨什么呢?”丁灵见丁兴海落座后迟迟没有动筷子,轻声问了几句。
丁兴海赶忙摇头,“没琢磨啥。”
他夹了两块香椿鱼儿到女儿碗里,“我特意挑着嫩的买的,你要是早两周回来就好了,你舅爷爷那还种了香椿树,可惜都摘光了。”
丁灵挺爱吃香椿。
这是个时令菜,叶厚芽嫩的香椿,怎么做都好吃。丁灵还记得以前一到春天,他们都会去舅爷爷家那边摘几兜子回来,没空做菜时,就把香椿芽切碎了和鸡蛋一起炒,别看看上去没什么滋味,实际香椿炒出来的味道,浓香四溢,她能就着这道菜吃一整碗饭。
炸香椿鱼也是不可多得的美味,就算不当做一道菜,单纯作为零嘴吃,也是很不错的。
香椿鱼当然没有真的鱼,就是把香椿裹了面炸透以后,看着很像炸小鱼的外形。
丁兴海做这道菜时,习惯先将香椿焯熟,调面糊时还喜欢加一点点自己磨的花椒面,这样炸出来的香椿鱼儿吃着更多一点椒麻的口感。
面糊调得比例也恰到好处,香椿上均匀的挂着薄薄一层,炸出来金黄酥脆,又不会过于厚重。
“您这香椿挑得真不错,都挺嫩的。”丁灵说。
丁兴海没说,那是他中午掐掉了不少,比较老的部分都被他掐下来单独做了,他中午吃的就是香椿炒鸡蛋盖饭。
香椿的气味很霸道,整个桌上,也就只有那道色泽红亮的炖猪肘,能与它一争高下了。
肘子炖得很烂糊,拿筷子轻轻一戳,一大块皮就被戳了下来,丁灵夹进碗里,又夹了一筷子里面的瘦肉。
鲜红油亮的汤汁,顺着肘子皮淌进米饭里。
颗颗饱满的大米,搭配上香浓的汤汁,再往上面铺上一块满是胶原蛋白的肘子皮,一勺送入口中,软糯的肘子皮直接在嘴里化开,香气溢满口腔,简直是天堂一般的享受。
丁兴海一见女儿这表情,就知道是吃满意了,笑眯眯地问:“怎么样,你刚说糖卷果能加进菜单里,那这道炖肘子够不够格儿上菜单啊?”
“当然够了,这肘子肥而不腻,软糯适口,无论大人还是小孩,都会爱吃的。”
丁灵见宋熙和还没有尝肘子,拿盘里放的公勺舀了一大块,送进他碗里,“这个真的不错,特别下饭。”
丁兴海的目光跟随着丁灵的动作,见那一大勺肘子肉落进宋熙和碗里,心里有点发酸。
闺女还没给他夹菜呢!
下一秒,一大块肘子肉就出现在了自己的饭碗里。
“爸,快吃饭呀,您今天怎么老愣神呢?”丁灵问。
“哦哦,这就吃,这就吃。”丁兴海连肉带饭扒拉了一口。
还别说,这闺女给夹的肉,就是香啊!
今天这一桌菜,别看样数不多,但份量可不小,光是那一个大肘子,就有三斤多重。
鸡翅也是烤了满满一盘,数出来得有二三十个。
再加上一大盘风味茄子,一盘糖卷果,和用两只小盆装着的炸香椿鱼和干炸丸子。
吃到最后,丁灵都有点吃不动了,还剩下半盆丸子,打算放进冰箱,明天热热再吃。
吃过饭,已经八点多了,宋熙和帮忙将碗筷收进洗碗机,就提出告辞。
“你还拎着箱子呢,我送你回去吧?”丁灵拿上车钥匙,准备跟他一起出门。
丁兴海站在过道上酸溜溜地看着。
宋熙和立马一个激灵,摇头说:“不用,一共也没几步路,我溜达两分钟就回去了。”
他指指箱子下的轱辘,“再说有轱辘呢,我拖着走就行,不沉。”
丁兴海接过话道:“小宋啊,那你路上慢一点,下次有空再来玩啊。”
这就是句客气话。
宋熙和却点点头,认真道:“好的叔叔,下次见。”
丁兴海:“……”
…
丁兴海也没想到,宋熙和这句“下次见”里的“下次”,来得这么快。
第二天一早,他正准备出门去食品厂,就见宋熙和拎着俩纸袋过来了。
丁兴海上下打量了他一眼,这小子也太黏他闺女了吧?
“你刚忙回来,不在家歇一天?”
“我早上去晨跑,顺路买了咖啡和面包。”宋熙和解释完,往丁兴海面前递了递,“叔,您吃早饭了吗,要不吃点再出门,这家店的可颂不错,灵灵爱吃这个,我买的现烤出来的,现在应该还没凉呢。”
丁兴海稀里糊涂就被塞了一杯咖啡,一大只奶黄流心可颂。
刚坐上车,面包的香味儿就从牛皮纸袋里飘了出来。
他这会儿赶着去厂里开会,一路上,香味却一直诱惑着他。
等到了食品厂门口,停下车子,丁兴海终于忍不住拿出来咬了一大口。
可颂的表皮已经凉了,但很酥脆,一层层的酥脆外皮下,包裹着还带着点温度的流心奶黄馅。
“咔吱”一声,咬开脆皮后,奶黄馅一口爆浆,差点沾到衣服上。
丁兴海赶紧拿餐巾纸接着,又凑上去咬了第二口,酥脆的表皮上还带着一点擦碎的椰蓉撕,再配上里面沙沙的奶黄馅,口感极佳。
他还是头一回吃这样的可颂,味道嘛……确实挺不错的!
小宋挺会买东西。
这面包不光是合灵灵口味,也合他的口味。
哎,他这算不算是被糖衣炮弹蛊惑了?
…
丁灵洗漱完从卧室出来,就看见宋熙和坐在自家客厅里,正按着肉肉,给它梳毛。
旁边的茶几上放了两个羊奶小布丁,肉肉的小眼神时不时就往那瞥去。
“你来得这么早?”丁灵有点惊讶。
“刚到没一会儿,叔叔正好出去,给我开的门。”宋熙和终于松开不情不愿的肉肉,从沙发上站起身。
小家伙却在沙发上翻滚了一下,爬起身来,拿爪子勾住他的裤腿。
一般丁灵在的时候,它都懒得搭理宋熙和,还是难得有这么主动的时候。
看着宋熙和受宠若惊的表情,丁灵扑哧一笑,指指茶几上的羊奶小布丁,“你是不是拿这个忽悠它乖乖梳毛来着,它在提醒你,还没给它吃呢。”
“喵——”
肉肉凶巴巴地叫了一声。
那样子就像是在控诉宋熙和。
你这个骗子!
“不骗你,给你,吃吧。”宋熙和撕开一个小布丁,这是他在宠物店买的,专门给小猫咪吃的,闻着有股淡淡的奶香味。
伺候完猫主子,他指了下餐桌上自己带来的东西,“我早上去买了你爱吃的可颂,有奶黄流心,白巧克力柠檬和原味的,还买了个他家新出的咸口可颂,好像是肉松芝士味,你试试好不好吃?”
丁灵走过去一看,纸袋里还有两杯咖啡。
“你吃早饭了吗?”
宋熙和摇头,“还没,我想等你一起。”
丁灵记得宋熙和不喜欢吃那些花里胡哨的口味,她把两个原味的单拿出来,“你稍等我一下。”
转身进了厨房,从冰箱里取出两只鸡蛋,两片芝士和一小包培根。
没两分钟,就组装出两个原味可颂三明治。
可颂也用烤箱重新加热了一下。
一杯咖啡,搭配上一份热乎乎的三明治。
对面还坐着自己最喜欢的人。
最惬意的早餐,不过如此。
吃过饭两人就直接去了工作室。
丁灵虽然给工作室的员工们放了假,却没有给自己放假的打算。
“食在华夏”剪辑起来比以往的视频更加复杂,尤其后期配音,她还要专门去录音棚里录制。
丁灵下个月初还有论文答辩,便准备在这个月赶赶工作进度。
一连好几天,她几乎泡在了工作室里。
这天早上,她正准备出门,丁兴海急忙将她喊住。
“闺女,你今儿晚一点再去工作室吧。”
“怎么了?”丁灵换鞋的动作一顿,疑惑地抬起头。
丁兴海也走到门口,手上还拿着户口本和几份合同协议,正往公文包里塞,边换鞋边解释:“今儿去选房号,你看看,身份证带了吧?”
他们要去选的是那两套住宅和一套商铺,不过和他们签好协议的老张,会跟着他们一起选,把两个商铺选到挨在一起。老张的住宅,丁兴海也会尽量按他的意思,选在对方心怡的楼层。
剩下的过户手续,就要等之后再办。
父女俩上了车,丁兴海说:“咱俩那两套住宅,爸爸这个到时候直接换给张叔,你的你按照自己心意选就行。”
不过他还是建议,“最好选中间楼层吧,反正也不去住,选个中间楼层的以后不管你想租还是想卖,都比较方便。”
丁灵说:“要不您选吧,拿我那套跟张叔叔换就行了呀,我要那么多房也没用……”
“让你选你就选!爸要那些也没用啊,反正咱们家就咱父女两个,谁的还不都一样?”丁兴海的语气不容拒绝。
丁灵这才点头,应声道:“行,我听您的。”
选房大厅外人声嘈杂,工作人员正在核对信息,分发号码,等下大家要按照序号分批进去挑选房号。
距离开始还有一段时间,丁灵和丁兴海在这遇到了不少老街坊。
有的满脸喜色,期待新房到手,还有的则一脸愁容,看上去似乎对这件事兴致不高。
还有些在大厅门口就吵开了。
原先和丁家住在一条胡同的朱爷爷,此时就正站在门口台阶边和儿子争执。
朱家是有三套回迁房的,他们家人的户口拆迁时都在胡同,一套是分给朱爷爷老两口的,一套是朱爷爷儿子儿媳妇的,还有一套小一居,是分给朱爷爷家那还需要人喂饭的小孙女儿的。
工作人员给他们分的序号也很靠前,按说是好事,这会儿该乐乐呵呵地等着进去选房。
可坏就坏在这选房上了。
原先朱爷爷以为他们排序不会特别靠前,那就剩下啥选啥,他们老两口喜欢接地气一点的房子,打算尽量往矮了选,要是能选到一层,那最好。
至于儿子,爱选哪个选哪个,反正都在一个小区,哪怕选在距离最远的两栋楼,溜达过去也就几分钟的事。
可他们的序号竟然排在了前五十……
那几本就是头几批进去的了,可供选择的范围很大。
朱爷爷便想让儿子现在他们边上,这样装修的时候一打通,一家人还住在一起,多热闹啊!他和老伴儿还方便帮着带孙女,不用每天让儿媳妇早接晚送的。
朱爷爷的儿子却不乐意。
年轻人嘛,谁不愿意多点自己的私人空间?天天三代人生活在一起,总归是有点不大方便的。
“有什么不方便呢?一家人住一起多热闹,就跟原先还在胡同里似的,白天你们两口子去上班,我们老两口帮你们带孩子,晚上你们回来了就能有热乎饭吃,还不用自己收拾卫生,你说这好事儿上哪找去?”朱爷爷越说越急。
他儿子皱着眉说:“爸,我也三十的人了,不能什么都靠着您和我妈啊,那么大人天天还要爸妈给做饭收拾屋子,这说出去都要人笑话!”
“这怎么了,这谁能笑话?反正就按我说的选!”朱爷爷越说越激动,没注意自己就站台阶边上。
脚下一崴,就往下边倒去。
朱爷爷的儿子吓坏了,赶紧伸手去拽。
另一只手却比他更加及时,一把扶住了朱爷爷的手臂,把人带回台阶上的平地。
朱爷爷的儿子后怕不已,赶紧蹲下身检查朱爷爷的脚踝,见没什么事才松了口气,站起来对着刚才伸手的丁灵感激道:“灵灵,真是多亏你了,要不我爸这把年纪可真经不起这么一摔。叔叔可得好好谢谢你。”
他又看见跟在丁灵后头走上楼梯的丁兴海,招呼道:“丁大哥,好久没见了,你们等下选完房还有别的事吗?中午我请你们一起吃个饭吧!”
丁兴海先问候了一下朱爷爷,然后对朱爷爷的儿子说道:“不用,你要这么客气可就见外了啊,灵灵正好在边上,帮着扶一把那不是应该的嘛。”
边上有不少人都听到了刚才朱爷爷和儿子争执的内容,见差点还酿出意外,这会儿纷纷上前劝说两人。
在老街坊们的调解下,朱爷爷父子终于达成共识,就选同一栋楼的房,但不挨着,朱爷爷他们老两口还选低层,朱爷爷儿子儿媳喜欢清静、光线好的,就选高层。双方各取所需,又离得很近,有点什么事,上下楼就到了。
“星海,灵灵,你们这么早就过来了啊?”王阿姨一家也到了,王阿姨今天还提了个比较大的手提包。
一来就从里面掏出厚厚一摞请柬。
是她女儿女婿的婚礼请柬。
发到丁灵这时,她热情地说:“灵灵,你可一定得去啊,他们婚礼VCR里头,还剪进去一段你拍的那个视频呢。”
丁灵知道这个,说的是“五味人生”视频里头,王阿姨女儿女婿刚领完结婚证,牵着手从胡同口走进来那一段画面。
婚庆公司要剪辑进婚礼VCR的时候,王阿姨特意打电话来向她询问过。
丁灵看了一眼,婚礼日期就在下个月初,那会儿她还在京市。
便答应道,“好,我一定去。”
趁着这会儿人齐,老街坊基本都在,王阿姨还有不少请柬要送,和丁兴海打了声招呼,就接着朝其他人那走去。
丁兴海带着丁灵和老街坊们寒暄了几句,就去找工作人员做了登记,领到两个序号,还有一个特殊的序号,是选商铺的。
可能是因为当初拆迁协议签的早,他们的序号特别靠前,比朱爷爷的还靠前。
第一批就进去选了。
丁兴海按照老张的想法,选了靠近小区中心花园那栋楼第一个单元的十八层。
丁灵也选了同一个单元,同样挑了个寓意不错的楼层,十六。
至于商铺,丁兴海一眼就看中了街头拐角的位置,那间商铺刚好占据了十字路口的一角,如果挂上招牌,应该非常醒目。
张叔叔就选了丁兴海看中这间的东边那间,两间商铺之间只有一道墙,看了图纸,是可以打通的。
后面还有一些手续要办,丁兴海没让女儿跟这儿耗着,“你先去忙你的吧,这里爸盯着就行。”
丁灵便先去了工作室那边,她租了几天园区里的录音棚,最近要抓紧时间,把配音部分录完。
等丁兴海办完手续,拿到商铺钥匙,联系好装修公司,丁灵这边也刚好录完了所有配音。
丁兴海打算庆祝一下,买了不少好食材,要在家里露一手。
打电话提醒丁灵早点回家吃饭时,纠结了一下,最后还是顺带着问道:“小宋也在工作室?要不你让他晚上一起来家里吃饭吧?”
还别扭地多解释一句:“主要我今儿食材准备的有点多,俩人可能吃不了。”
挂了电话,丁灵见宋熙和投来询问的目光。
“我爸喊你晚上来家里吃饭。”
“那我们早点走,我顺路买些水果和茶叶给叔叔带去。”宋熙和看了一眼时间,已经下午了,这个点买完东西回去,正好还能给丁兴海打打下手。
丁灵见他都开始起身收拾东西了,“不用那么客气呀,你们都那么熟了。”
宋熙和温声说:“那不一样,礼不可废,叔叔主动邀请我,我空着手上门就有点没礼貌了。”
最后两人还是早早给自己下了班,一起去超市挑了箱草莓,又选了两罐丁兴海喜欢的红茶。
这茶上回丁灵也买过,丁兴海用来做了一次茶叶蛋和茶香鸡。
用好茶叶做出来的菜味道就是香。
他们到家时,丁兴海已经将食材处理完了,今天他打算做几道自己的拿手好菜,松鼠桂鱼、宝塔扣肉、糖醋里脊、酱爆鸡丁,除了这些,还要做几道平时不常做,但是是丁爷爷菜谱里留下来的菜。
鱼鲜芙蓉羹,醉坛子,还有一道叫作独占鳌头。
丁灵问:“这是什么?”
丁兴海让她往厨房台面看去,那里有一盘已经处理好的食材,上面还放了个大大的龟壳。
丁灵恍然,“是甲鱼啊,独占鳌头,这名字倒挺贴切。”
最后这道菜做出来,色泽是红褐色的,格外鲜亮,就像是先前炖肘子的颜色,看上去就有食欲。
另外那两道菜也很出彩。
鲜鱼芙蓉羹是用鱼蓉和山药做的,鲜香暖胃,是很滋补的一道汤羹。
醉坛子则有点像是生腌,用糟醉的方式,腌渍了不同品类的食材,这一坛子里共有六种。
鸡、鹅、虾、蟹、螺、还有色泽翠绿的毛豆。
这三道都是丁兴海这半年来,照着菜谱苦练出来的,他打算日后开餐厅时,将它们也加进菜单,作为镇店招牌菜,“你俩快尝尝,给我点评一下这三道菜味道怎么样?”
丁灵挨个尝了一遍,甲鱼的调味很浓郁,在保留食材鲜味的基础上,完全掩盖了土腥味。芙蓉羹口感很绵密,和之前丁兴海做过的普通版山药芙蓉羹味道很像,细品却发现这个更鲜美,鱼蓉像是豆腐一般细腻,无论是调味还是口感,都能称得上是“豪华升级版本”。
不过她最喜欢的,还是那道醉坛子,青色的小瓷坛里装着澄澈的酒糟汤汁,里面浸泡着新鲜的食材,光这么往里一看,都觉得心旷神怡,味道也让人赞不绝口。
她如实说:“这几道里我最喜欢醉坛子,尤其是里面的醉鸡,吃着太嫩了,哪怕是鸡胸的位置也很好吃,虾也很不错,虽然是熟虾腌的,肉质也很鲜甜Q弹。其次是甲鱼,这种做法的甲鱼不太适合空口吃,回头要是上菜单的话,可以搭配一点面条或者是小蒸饼?”
丁兴海记下女儿的评价,颔首道:“这个主意不错,我回头再试几次,看什么主食和这道菜最搭。”
说罢看向宋熙和。
宋熙和一如既往的捧场,“都很不错,这三样每样都能当成招牌菜。您这餐厅要是开业,肯定宾客如云,餐厅门口天天都得排长队。”
他的语气特别真诚,丁兴海能感受到,他是发自内心欣赏自己做的菜!
还有什么,比这更能带给厨师成就感?
没有!
这一刻,宋熙和在丁兴海心里的印象分,蹭蹭的往上涨。
一顿饭吃得三人都很满足。
饭后,丁兴海特意抱出一坛还没开封的醉坛子,这也是他新做的,本来打算留给丁灵明天吃,现在直接送给了宋熙和:“这个能放两天,你今明两天吃完就行,回头想吃什么跟叔叔说,叔给你做啊!”
宋熙和道谢后,抱着坛子回家,一进门便发现家里的灯亮着,客厅里还有打游戏的动静。
不用想也知道是谁来了。
“宋嘉乐?”
“诶,哥你回来了啊?”懒洋洋的声音隔着沙发传了过来。
宋熙和放下坛子,走过去一看,果然宋嘉乐正跟没骨头似的窝在沙发里打游戏。局势似乎不容乐观,死了两次后画面终于彻底黑白,显示出一行“gameover”的字样。
“哎,真可惜。”宋嘉乐伸了个懒腰站起来,突然闻到一股酒香,使劲耸了耸鼻子,循着味儿找到了那只被放在餐桌上的青瓷坛子。
“什么啊,这么香?哥,我打开看一眼啊!”宋嘉乐掀开坛盖,清甜的酒糟香气,混合着食材的鲜香扑面而来,白皙如玉的鸡肉和色泽红艳的虾肉,看上去格外诱人。
他还没吃晚饭,看得忍不住直咽口水。
“你尝尝吧。”宋熙和给他拿了双筷子。
宋嘉乐迫不及待夹出一块醉鸡,又夹了一只虾,连吃了好几样后,才腾出功夫说话:“这味儿也太正了,比我上次去江南,在醉鲜楼里吃的味道还好!”
“我惦记好久这个菜了,可惜京市没几家做得好的,又一直没时间去江南吃。”
宋嘉乐又剥了一只虾丢进嘴里,这虾个头不算大,却特别鲜甜,再配上酒香,好吃到让人想把舌头吞下去,他一边剥虾,一边感慨:“还是哥你对我好啊,对了,你咋知道我好这口啊?诶,不对,你也不知道我今天过来啊……”
这纯纯是自作多情了,宋熙和打破他的自我感动,淡声道:“不是给你准备的,这是丁叔叔自己做的,你少吃点,我就是给你尝个味儿。”
“啊?”
宋嘉乐呆若木鸡,接着忽然反应过来,“丁叔叔,你是说我嫂子的爸爸啊?”
宋熙和点头。
宋嘉乐越发羡慕,举着手里刚剥好壳的醉虾,眼巴巴地问:“哥啊,我嫂子还有啥姐姐妹妹不?”
宋嘉乐越发羡慕,举着手里刚剥好壳的醉虾,眼巴巴地问:“哥啊,我嫂子还有啥姐姐妹妹不?”
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