第23章 第 23 章
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地铁站和停车场是一个方向。
丁灵和宋熙和在地铁站口分开,坐地铁回家,出站时下意识往北边看了眼,原先“孙记小厨”的位置,现在开了一家面包店,生意还挺不错的。
这么一小会儿功夫,有好几个人从门口进出,每每推开玻璃门时,就会有烘焙的香气从里面飘出。
丁灵深吸了一口,打算明天一早也来这里,买新鲜出炉的面包回去当早点。
小酥肉在袋子里闷了一路,有些回软,到家后丁灵拿油复炸了一下,分出些给丁兴海装在盘里,剩下则端进屋,边浏览D站视频边吃。
她看的都是美食区视频,正好群里在说,“爱吃喵”的视频上了探店分类的今日热度榜。
视频还是爱吃喵以往的风格,主要记录了每天都吃些什么,最精彩的就是后半段视频中,去吃了一家当地人气很高的手把羊肉,里面的羊肉、大盘鸡和烤包子,都看着十分诱人。
丁灵看的都有点馋了,连忙多往嘴里塞了几口小酥肉。
点赞和收藏完后,关掉爱吃喵的视频,她忽然在探店分类里注意到一个有些熟悉的名字。
孙记小厨。
发布孙记小厨探店视频的,不止一两位博主。丁灵往下划了划,短短五页里,就看到六七个和这相关的视频。
其中热度最高的,是由一位七十多万粉丝的博主发出的,标题起的也比较有情怀——
“回味童年:重温儿时常去的中式快餐”
这博主口才不错,开场白一下就将孙记小厨拔高到,与几家知名洋快餐对标的高度,称这是我们华夏人自己的快餐,自己的味道,更应该多多支持。
孙记小厨确实是个老品牌,开了快二十年,最辉煌的时候全市有五十多家门店,这些年逐渐萧条,除了外卖,基本很少有人到店里就餐,哪怕是开在市中心景点附近的店,客流量都少得可怜。
博主将原因归结为市场挤压,老品牌不懂营销跟不上时代发展,但口味还是不错的,有种小时候家常菜的味道。
视频里展示了孙记小厨的几道招牌菜,海带红烧肉、酱爆桃仁鸡丁、糖醋里脊、醋溜木须。如果点套餐的话,只需在单点一道菜的基础上加上五块钱,就能多得到一碗米饭、一份汤和一碟小青菜。
用博主的话说,孙记小厨简直是良心商家,同样价位在京市,很难吃到这么好的了。
丁灵看到这不禁有些嗤之以鼻,远了不说,就拿她爸的小饭馆举例,三十块钱能点一整盘酱爆桃仁鸡丁,至少顶孙记小厨那小盘子的两倍,味道也肯定好得多。
识海里的打饭铃也跟着颤动两下,像是表达不满,和丁灵一起同仇敌忾似的。
视频下面,也尽是吐槽的。
【孙记小厨我去过,根本就不是博主说的这样好吧?一份套餐里,肉么就那么几口,连博主展示的一半都没有,青菜也都蔫儿了吧唧的,吃过一次就不想再去第二次。】
【我没去店里吃过,外卖倒是点过几次,一份套餐便宜的二三十,贵的四五十吧,西红柿鸡蛋、尖椒土豆丝这种素材还凑合,荤菜难吃的一批!尤其是那个红烧肉,我总觉得有点发酸,差点没把我吃吐了!】
【就这还口味不错,只是不懂营销?我看是口味垃圾,只会营销吧!D站这两天多出那么多孙记小厨的视频,你要说这不是花钱打的广告,我把头给你拧下来。】
【特意跟着博主的视频去打卡,点了一份土豆牛腩饭,四十五块钱,里面只有指甲盖那么大的五块牛肉,还特别硬,根本咬不烂……博主这是恰烂钱了吧?我以前还蛮喜欢你的,现在真的感到特别失望,算了,以后也不想看了,取关取关。】
【接恰饭广告其实很正常,但至少得有选择性的接吧,别拿粉丝当傻子忽悠行不?我也取关了,有看恰饭视频这功夫,我不如去看铃铛吃不饱,只是人家那边才是真正凭良心做内容的!】
就在丁灵看到这些视频的时候,城东一套高档住宅里,也正因这些视频,爆发出一场激烈的争吵。
孙胜平早年忙于打拼事业,人过中年,身体越发不好,三高样样不落,上半年还因为脑溢血住过一回院,在床上躺了好几个礼拜才恢复过来。
正好女儿从国外读研回来,他便把人安排进公司,替他分摊一些工作压力。
现在他却觉得,还不如不让女儿进公司,看着网上那些骂孙记小厨的评论,孙胜平险些没再被气出一回脑溢血。
“管理公司不是过家家,你做什么决定前能不能先过过脑子?你在国外学的那些知识,都学到狗肚子里去了?”
孙胜平气得直拍桌子,“你自己说说,你到底在折腾些什么,请那么多网上的人做什么破烂视频,你钱多烧得慌是吗?”
“钱没少花,店没少倒!就这你还想以后接我的班?我看要是真让你接班,我这点家产迟早得让你霍霍没了!”
“老孙,消消气,消消气,玥玥她也是没经验嘛,以后就好了。”吴曼梅赶紧凑上来,“医生说了,你现在可不能动气啊。”
孙胜平这才没再接着骂。
孙玥和吴曼梅一前一后退出书房。
吴曼梅刚一出来,就看见孙玥抱着胳膊斜倚在墙边,目光似带着怨气。
“你这么看我做什么?有怨气朝你爸发,别冲我撒火。”
吴曼梅语气也不大好,“刚才你爸骂你,我可还帮着劝了啊。”
孙玥冷哼一声,瞪了吴曼梅一眼,“你也别跟我这儿装什么好人,要不是你女儿不同意做这个推广,事情怎么会搞成这样?”
“那我有什么办法,她也不听我的啊。”吴曼梅提起这个,也一肚子埋怨。
孙玥想到那些重金打造的推广视频下面,竟有不少人提到“铃铛吃不饱”,不禁气得翻了个白眼,朝吴曼梅奚落道,“那你妈当的,可真够没用的!”
同一时间,胡同小院里却是气氛正好。
丁兴海第一次做酒糟鱼,方法是照着菜谱学的,没想到一次成功,卖相不比外面餐厅卖的赖。
“我按方子上说的,做好后又焖了三天,滋味儿应该都进去肉里了。”
丁兴海给丁灵夹了一块只有大刺的,“快试试味道怎么样?”
酒糟鱼是用晒干的草鱼过油炸,之后再加豆豉、辣椒和酒酿等调料炒制而成的。
丁兴海做这道菜时用到的酒酿,就是群里博主送的那坛,丁灵也用它做过一次香甜软糯的酒酿小圆子。
眼下酒酿在这道菜中呈现出的形态,却和平时的样子截然不同。
原本洁白如玉的糯米粒,被辣椒染得红彤彤的,乍一看,很难分清楚到底哪里是辣椒,哪里是酒酿。
丁兴海在上桌前,又把这道菜蒸了半小时,香味已被完全激发出来。
丁灵夹起碗里那块,一口咬下去,咸、香、辣三种感觉同时迸发,余味中又带着一丝米酒的醇香。
丁灵本是不爱吃草鱼的,因为刺多。但经过先晒后炸的草鱼,鱼骨已被完全炸酥,小刺完全可以忽略不计。
经过几天的腌渍,哪怕是最厚实的一块鱼肉,里面也已经入味,香辣可口,简直就是下饭神器。
“爸,这道酒糟鱼太好吃了!”丁灵配着两块酒糟鱼,已经吃下去半碗米饭,忍不住夸了又夸,“你现在手艺真好!”
“以前就不好了?”丁兴海故意这么问。
“以前也好,现在更好,说明您没放弃学习的步伐,一直都在进步啊!”
这话听得丁兴海直乐,“闺女,你这录视频录的,现在嘴皮子挺溜的啊。”
“我又不是瞎说,您信不信,今天这顿饭发上去,评论里肯定都是夸您手艺好的,夸的肯定比我夸张多啦!”丁灵的视频底下,经常有不少粉丝想和她抢“爸”。
“这也就是一般小馆子的手艺,比起你爷爷那还差得远了,哪儿有你们夸的那么好。”
丁兴海被说的都有点不好意思了,忽然一拍脑门儿,想了起来,“瞧我这记性,锅里还有一盘丝瓜没拿出来呢。”
这丝瓜也是放在蒸锅里蒸的,下面垫了粉丝,还加了蒜蓉辣酱。是丁兴海看了丁灵在海鲜档口吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝后,照着学的。
“这个也很好吃,没有鱼那么辣,不过很鲜,我觉得比炒着好吃。”两道都是下饭的菜,丁灵配着菜肴,一连吃下去四碗米饭,饭后还来了个水汪汪的大桃子。
这次视频她没有录得很复杂,主要都是吃饭的部分,镜头切换也很少。
便按照宋熙和教她的方法,剪辑成节奏紧凑的短视频,整个视频下来,也仅有五分钟时长,里面多余的一帧内容都没有,看完不让人觉得枯燥,只会感到意犹未尽。
与之前的视频相比,这又是一种全新风格。
喜欢的这个视频的人还挺多。
【酒糟鱼是我们这里的菜,铃铛家做的已经很还原了,看着真不错!视频节奏也好,不会觉得很长一下子看不完~】
【这个视频好短,不过好精彩,我已经在刷第三遍了。】
【强烈建议博主以后多拍这样的视频,最好每顿饭都这么拍,我想天天看博主吃饭~】
因为晚上小饭馆要开门的缘故,丁灵家吃晚饭一向比较早,剪辑上传完视频,也才刚到正常的晚饭时间。
想到中午吃饭时宋熙和说过,看着她的视频比较容易有胃口,丁灵顺手将视频转发到宋熙和V信。
…
宋熙和此时正在为晚餐吃什么而苦恼。
丁灵上次送的牛肉丸,被他吃得只剩下最后一袋,栗子酱也只余下小半罐。
他有点舍不得吃,想了想,还是拿出半袋牛肉丸,煮了碗简单的牛肉丸汤。
D站的消息推送,和丁灵的V信消息,前后脚发了过来。
宋熙和点开视频,仔细看完,对于丁灵的进步,毫不吝啬地夸奖了一番。
随后说道。
【这个酒糟鱼看着很不错。】
对面很快回复过来。
【是我爸做的,还有挺多的,我给你快递一点过去?】
宋熙和确实想尝尝视频中让丁灵赞不绝口的酒糟鱼,但比起酒糟鱼,他更想和丁灵一起吃饭,亲眼看着她吃。
指尖在手机屏幕上微微停顿,片刻后,宋熙和这样说道——
【老寄快递,太麻烦你了。】
【你请我吃了两次饭,不如让我回请你一次,顺便带上酒糟鱼,如何?】
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丁灵和宋熙和在地铁站口分开,坐地铁回家,出站时下意识往北边看了眼,原先“孙记小厨”的位置,现在开了一家面包店,生意还挺不错的。
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丁灵深吸了一口,打算明天一早也来这里,买新鲜出炉的面包回去当早点。
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她看的都是美食区视频,正好群里在说,“爱吃喵”的视频上了探店分类的今日热度榜。
视频还是爱吃喵以往的风格,主要记录了每天都吃些什么,最精彩的就是后半段视频中,去吃了一家当地人气很高的手把羊肉,里面的羊肉、大盘鸡和烤包子,都看着十分诱人。
丁灵看的都有点馋了,连忙多往嘴里塞了几口小酥肉。
点赞和收藏完后,关掉爱吃喵的视频,她忽然在探店分类里注意到一个有些熟悉的名字。
孙记小厨。
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其中热度最高的,是由一位七十多万粉丝的博主发出的,标题起的也比较有情怀——
“回味童年:重温儿时常去的中式快餐”
这博主口才不错,开场白一下就将孙记小厨拔高到,与几家知名洋快餐对标的高度,称这是我们华夏人自己的快餐,自己的味道,更应该多多支持。
孙记小厨确实是个老品牌,开了快二十年,最辉煌的时候全市有五十多家门店,这些年逐渐萧条,除了外卖,基本很少有人到店里就餐,哪怕是开在市中心景点附近的店,客流量都少得可怜。
博主将原因归结为市场挤压,老品牌不懂营销跟不上时代发展,但口味还是不错的,有种小时候家常菜的味道。
视频里展示了孙记小厨的几道招牌菜,海带红烧肉、酱爆桃仁鸡丁、糖醋里脊、醋溜木须。如果点套餐的话,只需在单点一道菜的基础上加上五块钱,就能多得到一碗米饭、一份汤和一碟小青菜。
用博主的话说,孙记小厨简直是良心商家,同样价位在京市,很难吃到这么好的了。
丁灵看到这不禁有些嗤之以鼻,远了不说,就拿她爸的小饭馆举例,三十块钱能点一整盘酱爆桃仁鸡丁,至少顶孙记小厨那小盘子的两倍,味道也肯定好得多。
识海里的打饭铃也跟着颤动两下,像是表达不满,和丁灵一起同仇敌忾似的。
视频下面,也尽是吐槽的。
【孙记小厨我去过,根本就不是博主说的这样好吧?一份套餐里,肉么就那么几口,连博主展示的一半都没有,青菜也都蔫儿了吧唧的,吃过一次就不想再去第二次。】
【我没去店里吃过,外卖倒是点过几次,一份套餐便宜的二三十,贵的四五十吧,西红柿鸡蛋、尖椒土豆丝这种素材还凑合,荤菜难吃的一批!尤其是那个红烧肉,我总觉得有点发酸,差点没把我吃吐了!】
【就这还口味不错,只是不懂营销?我看是口味垃圾,只会营销吧!D站这两天多出那么多孙记小厨的视频,你要说这不是花钱打的广告,我把头给你拧下来。】
【特意跟着博主的视频去打卡,点了一份土豆牛腩饭,四十五块钱,里面只有指甲盖那么大的五块牛肉,还特别硬,根本咬不烂……博主这是恰烂钱了吧?我以前还蛮喜欢你的,现在真的感到特别失望,算了,以后也不想看了,取关取关。】
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就在丁灵看到这些视频的时候,城东一套高档住宅里,也正因这些视频,爆发出一场激烈的争吵。
孙胜平早年忙于打拼事业,人过中年,身体越发不好,三高样样不落,上半年还因为脑溢血住过一回院,在床上躺了好几个礼拜才恢复过来。
正好女儿从国外读研回来,他便把人安排进公司,替他分摊一些工作压力。
现在他却觉得,还不如不让女儿进公司,看着网上那些骂孙记小厨的评论,孙胜平险些没再被气出一回脑溢血。
“管理公司不是过家家,你做什么决定前能不能先过过脑子?你在国外学的那些知识,都学到狗肚子里去了?”
孙胜平气得直拍桌子,“你自己说说,你到底在折腾些什么,请那么多网上的人做什么破烂视频,你钱多烧得慌是吗?”
“钱没少花,店没少倒!就这你还想以后接我的班?我看要是真让你接班,我这点家产迟早得让你霍霍没了!”
“老孙,消消气,消消气,玥玥她也是没经验嘛,以后就好了。”吴曼梅赶紧凑上来,“医生说了,你现在可不能动气啊。”
孙胜平这才没再接着骂。
孙玥和吴曼梅一前一后退出书房。
吴曼梅刚一出来,就看见孙玥抱着胳膊斜倚在墙边,目光似带着怨气。
“你这么看我做什么?有怨气朝你爸发,别冲我撒火。”
吴曼梅语气也不大好,“刚才你爸骂你,我可还帮着劝了啊。”
孙玥冷哼一声,瞪了吴曼梅一眼,“你也别跟我这儿装什么好人,要不是你女儿不同意做这个推广,事情怎么会搞成这样?”
“那我有什么办法,她也不听我的啊。”吴曼梅提起这个,也一肚子埋怨。
孙玥想到那些重金打造的推广视频下面,竟有不少人提到“铃铛吃不饱”,不禁气得翻了个白眼,朝吴曼梅奚落道,“那你妈当的,可真够没用的!”
同一时间,胡同小院里却是气氛正好。
丁兴海第一次做酒糟鱼,方法是照着菜谱学的,没想到一次成功,卖相不比外面餐厅卖的赖。
“我按方子上说的,做好后又焖了三天,滋味儿应该都进去肉里了。”
丁兴海给丁灵夹了一块只有大刺的,“快试试味道怎么样?”
酒糟鱼是用晒干的草鱼过油炸,之后再加豆豉、辣椒和酒酿等调料炒制而成的。
丁兴海做这道菜时用到的酒酿,就是群里博主送的那坛,丁灵也用它做过一次香甜软糯的酒酿小圆子。
眼下酒酿在这道菜中呈现出的形态,却和平时的样子截然不同。
原本洁白如玉的糯米粒,被辣椒染得红彤彤的,乍一看,很难分清楚到底哪里是辣椒,哪里是酒酿。
丁兴海在上桌前,又把这道菜蒸了半小时,香味已被完全激发出来。
丁灵夹起碗里那块,一口咬下去,咸、香、辣三种感觉同时迸发,余味中又带着一丝米酒的醇香。
丁灵本是不爱吃草鱼的,因为刺多。但经过先晒后炸的草鱼,鱼骨已被完全炸酥,小刺完全可以忽略不计。
经过几天的腌渍,哪怕是最厚实的一块鱼肉,里面也已经入味,香辣可口,简直就是下饭神器。
“爸,这道酒糟鱼太好吃了!”丁灵配着两块酒糟鱼,已经吃下去半碗米饭,忍不住夸了又夸,“你现在手艺真好!”
“以前就不好了?”丁兴海故意这么问。
“以前也好,现在更好,说明您没放弃学习的步伐,一直都在进步啊!”
这话听得丁兴海直乐,“闺女,你这录视频录的,现在嘴皮子挺溜的啊。”
“我又不是瞎说,您信不信,今天这顿饭发上去,评论里肯定都是夸您手艺好的,夸的肯定比我夸张多啦!”丁灵的视频底下,经常有不少粉丝想和她抢“爸”。
“这也就是一般小馆子的手艺,比起你爷爷那还差得远了,哪儿有你们夸的那么好。”
丁兴海被说的都有点不好意思了,忽然一拍脑门儿,想了起来,“瞧我这记性,锅里还有一盘丝瓜没拿出来呢。”
这丝瓜也是放在蒸锅里蒸的,下面垫了粉丝,还加了蒜蓉辣酱。是丁兴海看了丁灵在海鲜档口吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝后,照着学的。
“这个也很好吃,没有鱼那么辣,不过很鲜,我觉得比炒着好吃。”两道都是下饭的菜,丁灵配着菜肴,一连吃下去四碗米饭,饭后还来了个水汪汪的大桃子。
这次视频她没有录得很复杂,主要都是吃饭的部分,镜头切换也很少。
便按照宋熙和教她的方法,剪辑成节奏紧凑的短视频,整个视频下来,也仅有五分钟时长,里面多余的一帧内容都没有,看完不让人觉得枯燥,只会感到意犹未尽。
与之前的视频相比,这又是一种全新风格。
喜欢的这个视频的人还挺多。
【酒糟鱼是我们这里的菜,铃铛家做的已经很还原了,看着真不错!视频节奏也好,不会觉得很长一下子看不完~】
【这个视频好短,不过好精彩,我已经在刷第三遍了。】
【强烈建议博主以后多拍这样的视频,最好每顿饭都这么拍,我想天天看博主吃饭~】
因为晚上小饭馆要开门的缘故,丁灵家吃晚饭一向比较早,剪辑上传完视频,也才刚到正常的晚饭时间。
想到中午吃饭时宋熙和说过,看着她的视频比较容易有胃口,丁灵顺手将视频转发到宋熙和V信。
…
宋熙和此时正在为晚餐吃什么而苦恼。
丁灵上次送的牛肉丸,被他吃得只剩下最后一袋,栗子酱也只余下小半罐。
他有点舍不得吃,想了想,还是拿出半袋牛肉丸,煮了碗简单的牛肉丸汤。
D站的消息推送,和丁灵的V信消息,前后脚发了过来。
宋熙和点开视频,仔细看完,对于丁灵的进步,毫不吝啬地夸奖了一番。
随后说道。
【这个酒糟鱼看着很不错。】
对面很快回复过来。
【是我爸做的,还有挺多的,我给你快递一点过去?】
宋熙和确实想尝尝视频中让丁灵赞不绝口的酒糟鱼,但比起酒糟鱼,他更想和丁灵一起吃饭,亲眼看着她吃。
指尖在手机屏幕上微微停顿,片刻后,宋熙和这样说道——
【老寄快递,太麻烦你了。】
【你请我吃了两次饭,不如让我回请你一次,顺便带上酒糟鱼,如何?】
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