第27章 第 27 章
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拍摄时间只有十天,留给丁灵的时间不多,第二天上午,她便和宋熙和约好,一起商讨拍摄内容。
“人生五味”,是个很大的题目。
群里的美食博主们也讨论了这个题目,大多准备从其中一味入手。
丁灵想了一晚上。
“人生五味”中这个“味”字,一语多关,既可以是味道,也可以是人生的体味。
酸甜苦辣咸是人生五味,喜怒哀乐悲亦是。
她从菜色和人生两个方面入手,拟出了两个方案。第一个是将五味体现在饺子和元宵,这两种传统食物中,相对而言好拍摄一些。
另一个则是分别呈现五味餐食,对应五组不同情绪的演绎,比如说悲伤过后端到手边的一碗甜汤,拍出情景剧的效果。
两人约在地铁站附近的小咖啡馆见。
宋熙和看完两个方案,“第一个主题不突出,这两个方案里,我更倾向第二个。”
随后又建议道:“不过我觉得,最好不要将五味和情绪一一对应,这本来就是一个广义的概念,完全可以将五味食物呈现在同一张餐桌上,再将演绎五种情绪的人,请到一起品尝这桌饭菜。”
丁灵本来想的是由自己来诠释五种情绪,听宋熙和的意思,却是多请一些人共同演绎。
确实,这样表现出来的效果更加鲜明。
丁灵结合这个思路,想了一下,“那我可以请胡同里一些邻居客串,每个情绪演一小段情景,视频到时候将做五味餐食的镜头,和这些情景串联到一起,最后再展现所有人聚在一起享用美食的画面,寓意五味杂陈,皆是人生。”
“就是这个意思。”
宋熙和觉得丁灵是那种一点就透的学生,他不需要插手太多,只要适时地提出一点小建议,“你可以先写一份剧本,每个情景只需要一两句话,我们头两天先拍这个部分。之后的重点,还是放在拍摄食物上。”
“好,那我这就回去写!”丁灵干劲十足。
宋熙和鼓励了一句,“加油,我就等着看你的成果了。”
丁灵效率很高,到了下午,就整理好五个小故事。
这是丁灵第一次写剧本,担心表达得不够明确,每一个动作都写得十分详细,写完后传给宋熙和。
宋熙和没对剧本内容作出点评,只说让她找好参与拍摄的“演员”,第二天一早,先从第一个故事开始拍起。
丁灵找的都是胡同里的邻居,第一个故事是一对热恋的情侣领完结婚证回来,欣喜之情溢于言表。
正巧胡同里王阿姨家的女儿女婿,前两天刚领完结婚证,听了丁灵的邀请,很愿意本色出演这一对角色。
王阿姨和她丈夫,也同意出演第二个故事中为生活琐事争吵的中年夫妻。
第二天可以直接开拍。
丁灵本来还担心拍出来会不自然,宋熙和一来,却将问题彻底解决。
他先对王阿姨的女儿女婿说,“你们不需要想着剧本,只要想着领完证那天高兴的心情,挽着手从胡同口走进来。”
接着又对王阿姨两口子讲,“您就假想,您做了一桌子饭,临到吃饭的时候,您爱人却说要出去跟朋友喝酒,您生气吗?”
王阿姨自我代入一下,那个火儿一下就上来了,“他敢!看我骂不死他!”
“对,就保持这个状态。”宋熙和用镜头记录下,发火这一瞬间。
每个故事选用到正片里,大约只有五到十秒的镜头,宋熙和每条镜头多拍了两遍,一上午就顺利完成了前两个故事。
下午的三个故事,丁灵请了李奶奶的儿子,还有朱爷爷家的孙子,以及他的一些小伙伴,现在时间还早,“先上我家吃个午饭吧?”
宋熙和将相机一收,跟在丁灵身后,回了丁家小馆。
丁兴海知道宋熙和是来给女儿帮忙的,比上次更客气,“小宋,快坐,我熬了你爱喝的番茄疙瘩汤,你先喝着,我再做几个简单的炒菜。”
丁灵跟进厨房端菜,除了那一盆番茄鸡蛋疙瘩汤,还端了盘清热去火的凉拌苦瓜。
她这两天正好在琢磨拍摄要用的菜单,“我觉得要有几道比较突出味型的菜肴,苦瓜可以算一道,甜我想用夹沙肉,咸就用火腿或者腊排骨,辣和酸还没有想好,能选的范围太广了……”
“辣子鸡和酸菜白肉怎么样?”宋熙和提了个建议。
“这两样我都没做过。”想到之后还要拍厨房的镜头,丁灵说:“家里就有现成的酸菜,要不我现在试一试?”
说干就干,丁灵先把两样菜用到的食材准备出来。
宋熙和则在旁边架好相机,“我先拍一些素材,没准剪片子时能用到。”
辣子鸡最好选用的是鸡腿肉,有的地方为了吃起来方便,会给鸡肉剔骨,丁灵却觉得带着骨头的肉更香,不过切块时要小心,尽量一刀切断,避免产生多余的碎骨。
好在她的力气比一般人大,这点事难不倒她,厨房里很快响起“哐哐”的剁肉声。
腌渍鸡肉的时间,丁灵刚好用来处理酸菜。
家里的酸菜是丁兴海整坛子买来的,酸味非常够劲儿,做之前需要先冲洗几遍,把多余的味道洗掉,然后再拧干水分,切成细丝。
五花肉泡掉血水,煮熟后切成大片,丁灵将酸菜炒出香味后,就把肉片加了进去,加水小火慢炖。
这会儿功夫,鸡肉也已经腌好了,过油炸成金黄色后,再加上辣椒等调料翻炒一下,就能出锅。
这两道菜的调味都很简单,突出的就是酸菜的酸,和辣椒的辣。
正好契合主题中的“酸”、“辣”两味。
“味道很好。”宋熙和不敢多吃辣子鸡,对那道酸菜白肉情有独钟,用酸菜汤拌米饭,难得地吃干净了一整碗。
丁兴海也忙里偷闲,也过来尝了几口,比起酸菜白肉,他更喜欢香辣的鸡肉,“炸得火候刚好,第一次做就做成这样,很不错了!看来是遗传了我做饭的天赋。”
吃过午饭,丁灵和宋熙和又带着设备出了门,下午的拍摄任务比上午困难一些,主要是第四、五个故事里的“演员”都是孩子,一开始面对镜头有些无所适从。
后来宋熙和借口休息,让他们自己在一边玩,才终于拍摄到满意的镜头。
第二天起,拍摄的重头戏便落回厨房,宋熙和计划在三天内拍完这一部分,之后再用一天时间拍摄一桌人共同用餐的片段。
这样还能剩下三四天时间用来剪辑,和最后的调整。
合作越久,两人配合的越来越默契,拍摄进展顺利,他们甚至比预计的时间还早一天,就拍摄完所有要用的素材。
距离投稿截止日期,还剩最后三天,宋熙和带着剪辑好的视频来到胡同小院。
“视频有点大,传送麻烦,我就直接带电脑过来了,正好看看还有哪里需要更改。”
丁灵将人请进屋,丁兴海也好奇地凑过来,三人坐成一排开始观看视频。
视频最初,是一段快节奏的鼓点,伴随着一道道一闪而过的菜肴,随着鼓声节奏加快,这些菜肴消失在画面上,“人生五味”这四个大字,浮现在屏幕正中。
紧接着,画面一转,来到丁家小院的厨房,透过窗口,可以看到里面的人正在准备食材。
镜头自厨房,移动到地面,慢慢延伸至院外,朝向胡同口的方向,这时鼓点慢了下来,背景音乐多了几分喜气,一对手挽手的年轻男女从外面走了进来,女生手上还拿着两个红本本,脸上满是喜悦。
厨房里,“撕拉”一声,一条打好花刀的桂鱼下入油锅,切成薄片的五花肉也和豆沙组合在一起,整齐地码入碗中,放入蒸屉。
画面再次从厨房延伸,一对中年夫妻正在吵架,妻子拿手指着丈夫,气得脸都红了。
厨房,砂锅里咕嘟冒泡,酸菜和五花肉交缠在一起,随着滚开的汤汁上下翻腾,像极了人生中的起起伏伏。
画面再度投向外面,疲惫的上班族走进胡同,像是被生活压垮,长长叹出一口气。厨房里的苦瓜已经焯好水,放上调料拌匀,最后浇上一勺热油。
紧接着便是一群快乐的孩子,在街口嬉笑玩闹,厨房里用牛奶做底的水果甜羹也已出锅。
外面,一名小女孩在路上跌倒,坐在那里哇地一声哭了出来。厨房里,腊肉被切成薄片,和蒜苗一起下锅翻炒。
最后先前玩闹的孩子,注意到跌倒的女孩,跑过来拉起她,一起朝着小院跑去。
先前视频里出现过的几组人,陆续跨过门槛,围绕院中的圆桌而坐。
橙红色的浓稠汤汁,淋在炸好的桂鱼身上,蒸好的夹沙肉,被从碗里倒扣进盘中。
一道道不同风味的菜肴被端上桌,刚刚还沉浸在各自情绪中的人们,纷纷拿起筷子,品尝起桌上的美食。
乐声变得平和而悠扬,画面逐渐拉近,最终定格在这一桌五味餐食上。
人生五味,尽显于此。
视频播放完毕。
屋内安静了几秒,才有人开口。
“这有点不像是灵灵之前那种视频,更像是电影。”
丁兴海不太懂这之间的区别,就是觉得现在看的这个,看着更高级,更有深度。
“小宋啊,你拍的可真有水平!”
“已经很好了,不需要更改。”
丁灵也觉得,宋熙和把这部视频剪辑得很有水平,无论是作为创作者还是观众,她都找不到挑剔的点。
“就这样上传吧!”
丁灵将视频拷贝过来,登陆D站后台,选中活动投稿,点击上传。
片刻后,视频出现在她的个人页面。
她不禁开始期待,观众看到后,会给出怎样的评价?
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拍摄时间只有十天,留给丁灵的时间不多,第二天上午,她便和宋熙和约好,一起商讨拍摄内容。
“人生五味”,是个很大的题目。
群里的美食博主们也讨论了这个题目,大多准备从其中一味入手。
丁灵想了一晚上。
“人生五味”中这个“味”字,一语多关,既可以是味道,也可以是人生的体味。
酸甜苦辣咸是人生五味,喜怒哀乐悲亦是。
她从菜色和人生两个方面入手,拟出了两个方案。第一个是将五味体现在饺子和元宵,这两种传统食物中,相对而言好拍摄一些。
另一个则是分别呈现五味餐食,对应五组不同情绪的演绎,比如说悲伤过后端到手边的一碗甜汤,拍出情景剧的效果。
两人约在地铁站附近的小咖啡馆见。
宋熙和看完两个方案,“第一个主题不突出,这两个方案里,我更倾向第二个。”
随后又建议道:“不过我觉得,最好不要将五味和情绪一一对应,这本来就是一个广义的概念,完全可以将五味食物呈现在同一张餐桌上,再将演绎五种情绪的人,请到一起品尝这桌饭菜。”
丁灵本来想的是由自己来诠释五种情绪,听宋熙和的意思,却是多请一些人共同演绎。
确实,这样表现出来的效果更加鲜明。
丁灵结合这个思路,想了一下,“那我可以请胡同里一些邻居客串,每个情绪演一小段情景,视频到时候将做五味餐食的镜头,和这些情景串联到一起,最后再展现所有人聚在一起享用美食的画面,寓意五味杂陈,皆是人生。”
“就是这个意思。”
宋熙和觉得丁灵是那种一点就透的学生,他不需要插手太多,只要适时地提出一点小建议,“你可以先写一份剧本,每个情景只需要一两句话,我们头两天先拍这个部分。之后的重点,还是放在拍摄食物上。”
“好,那我这就回去写!”丁灵干劲十足。
宋熙和鼓励了一句,“加油,我就等着看你的成果了。”
丁灵效率很高,到了下午,就整理好五个小故事。
这是丁灵第一次写剧本,担心表达得不够明确,每一个动作都写得十分详细,写完后传给宋熙和。
宋熙和没对剧本内容作出点评,只说让她找好参与拍摄的“演员”,第二天一早,先从第一个故事开始拍起。
丁灵找的都是胡同里的邻居,第一个故事是一对热恋的情侣领完结婚证回来,欣喜之情溢于言表。
正巧胡同里王阿姨家的女儿女婿,前两天刚领完结婚证,听了丁灵的邀请,很愿意本色出演这一对角色。
王阿姨和她丈夫,也同意出演第二个故事中为生活琐事争吵的中年夫妻。
第二天可以直接开拍。
丁灵本来还担心拍出来会不自然,宋熙和一来,却将问题彻底解决。
他先对王阿姨的女儿女婿说,“你们不需要想着剧本,只要想着领完证那天高兴的心情,挽着手从胡同口走进来。”
接着又对王阿姨两口子讲,“您就假想,您做了一桌子饭,临到吃饭的时候,您爱人却说要出去跟朋友喝酒,您生气吗?”
王阿姨自我代入一下,那个火儿一下就上来了,“他敢!看我骂不死他!”
“对,就保持这个状态。”宋熙和用镜头记录下,发火这一瞬间。
每个故事选用到正片里,大约只有五到十秒的镜头,宋熙和每条镜头多拍了两遍,一上午就顺利完成了前两个故事。
下午的三个故事,丁灵请了李奶奶的儿子,还有朱爷爷家的孙子,以及他的一些小伙伴,现在时间还早,“先上我家吃个午饭吧?”
宋熙和将相机一收,跟在丁灵身后,回了丁家小馆。
丁兴海知道宋熙和是来给女儿帮忙的,比上次更客气,“小宋,快坐,我熬了你爱喝的番茄疙瘩汤,你先喝着,我再做几个简单的炒菜。”
丁灵跟进厨房端菜,除了那一盆番茄鸡蛋疙瘩汤,还端了盘清热去火的凉拌苦瓜。
她这两天正好在琢磨拍摄要用的菜单,“我觉得要有几道比较突出味型的菜肴,苦瓜可以算一道,甜我想用夹沙肉,咸就用火腿或者腊排骨,辣和酸还没有想好,能选的范围太广了……”
“辣子鸡和酸菜白肉怎么样?”宋熙和提了个建议。
“这两样我都没做过。”想到之后还要拍厨房的镜头,丁灵说:“家里就有现成的酸菜,要不我现在试一试?”
说干就干,丁灵先把两样菜用到的食材准备出来。
宋熙和则在旁边架好相机,“我先拍一些素材,没准剪片子时能用到。”
辣子鸡最好选用的是鸡腿肉,有的地方为了吃起来方便,会给鸡肉剔骨,丁灵却觉得带着骨头的肉更香,不过切块时要小心,尽量一刀切断,避免产生多余的碎骨。
好在她的力气比一般人大,这点事难不倒她,厨房里很快响起“哐哐”的剁肉声。
腌渍鸡肉的时间,丁灵刚好用来处理酸菜。
家里的酸菜是丁兴海整坛子买来的,酸味非常够劲儿,做之前需要先冲洗几遍,把多余的味道洗掉,然后再拧干水分,切成细丝。
五花肉泡掉血水,煮熟后切成大片,丁灵将酸菜炒出香味后,就把肉片加了进去,加水小火慢炖。
这会儿功夫,鸡肉也已经腌好了,过油炸成金黄色后,再加上辣椒等调料翻炒一下,就能出锅。
这两道菜的调味都很简单,突出的就是酸菜的酸,和辣椒的辣。
正好契合主题中的“酸”、“辣”两味。
“味道很好。”宋熙和不敢多吃辣子鸡,对那道酸菜白肉情有独钟,用酸菜汤拌米饭,难得地吃干净了一整碗。
丁兴海也忙里偷闲,也过来尝了几口,比起酸菜白肉,他更喜欢香辣的鸡肉,“炸得火候刚好,第一次做就做成这样,很不错了!看来是遗传了我做饭的天赋。”
吃过午饭,丁灵和宋熙和又带着设备出了门,下午的拍摄任务比上午困难一些,主要是第四、五个故事里的“演员”都是孩子,一开始面对镜头有些无所适从。
后来宋熙和借口休息,让他们自己在一边玩,才终于拍摄到满意的镜头。
第二天起,拍摄的重头戏便落回厨房,宋熙和计划在三天内拍完这一部分,之后再用一天时间拍摄一桌人共同用餐的片段。
这样还能剩下三四天时间用来剪辑,和最后的调整。
合作越久,两人配合的越来越默契,拍摄进展顺利,他们甚至比预计的时间还早一天,就拍摄完所有要用的素材。
距离投稿截止日期,还剩最后三天,宋熙和带着剪辑好的视频来到胡同小院。
“视频有点大,传送麻烦,我就直接带电脑过来了,正好看看还有哪里需要更改。”
丁灵将人请进屋,丁兴海也好奇地凑过来,三人坐成一排开始观看视频。
视频最初,是一段快节奏的鼓点,伴随着一道道一闪而过的菜肴,随着鼓声节奏加快,这些菜肴消失在画面上,“人生五味”这四个大字,浮现在屏幕正中。
紧接着,画面一转,来到丁家小院的厨房,透过窗口,可以看到里面的人正在准备食材。
镜头自厨房,移动到地面,慢慢延伸至院外,朝向胡同口的方向,这时鼓点慢了下来,背景音乐多了几分喜气,一对手挽手的年轻男女从外面走了进来,女生手上还拿着两个红本本,脸上满是喜悦。
厨房里,“撕拉”一声,一条打好花刀的桂鱼下入油锅,切成薄片的五花肉也和豆沙组合在一起,整齐地码入碗中,放入蒸屉。
画面再次从厨房延伸,一对中年夫妻正在吵架,妻子拿手指着丈夫,气得脸都红了。
厨房,砂锅里咕嘟冒泡,酸菜和五花肉交缠在一起,随着滚开的汤汁上下翻腾,像极了人生中的起起伏伏。
画面再度投向外面,疲惫的上班族走进胡同,像是被生活压垮,长长叹出一口气。厨房里的苦瓜已经焯好水,放上调料拌匀,最后浇上一勺热油。
紧接着便是一群快乐的孩子,在街口嬉笑玩闹,厨房里用牛奶做底的水果甜羹也已出锅。
外面,一名小女孩在路上跌倒,坐在那里哇地一声哭了出来。厨房里,腊肉被切成薄片,和蒜苗一起下锅翻炒。
最后先前玩闹的孩子,注意到跌倒的女孩,跑过来拉起她,一起朝着小院跑去。
先前视频里出现过的几组人,陆续跨过门槛,围绕院中的圆桌而坐。
橙红色的浓稠汤汁,淋在炸好的桂鱼身上,蒸好的夹沙肉,被从碗里倒扣进盘中。
一道道不同风味的菜肴被端上桌,刚刚还沉浸在各自情绪中的人们,纷纷拿起筷子,品尝起桌上的美食。
乐声变得平和而悠扬,画面逐渐拉近,最终定格在这一桌五味餐食上。
人生五味,尽显于此。
视频播放完毕。
屋内安静了几秒,才有人开口。
“这有点不像是灵灵之前那种视频,更像是电影。”
丁兴海不太懂这之间的区别,就是觉得现在看的这个,看着更高级,更有深度。
“小宋啊,你拍的可真有水平!”
“已经很好了,不需要更改。”
丁灵也觉得,宋熙和把这部视频剪辑得很有水平,无论是作为创作者还是观众,她都找不到挑剔的点。
“就这样上传吧!”
丁灵将视频拷贝过来,登陆D站后台,选中活动投稿,点击上传。
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