第51章 第 51 章
天才·八六中文网()
【铃铛这期视频做的好用心!我最早关注的时候,看的第一条视频就是宝塔扣肉,不知不觉已经过去三个月了,时间真快啊。】
【我是从V博过来的新粉,铃铛做博主才三个月吗?这么短的时间,就有这么高热度了,好厉害啊!】
【我也是看了热搜找过来的,晚会空手劈砖那一段太带感了,没想到视频也真有点东西,这个米粉肉看着也太香了吧?想吃!】
【老粉表示,铃铛还是第一次做这种剪辑风格的视频,而且我感觉今天的视频都是按照场景编辑的,是有什么特殊原因吗?】
这条评论下面,有不少粉丝讨论,很快被顶到了热评第一的位置。
丁灵看到后,便回复了一句,“因为要搬家了。”
粉丝们纷纷感到惋惜,毕竟这么有烟火气的小院,也不多见。
直到一位同样身处京市的粉丝,在下面评论。
【铃铛这明显是四合院啊!听说最近XX大街那边有一大片要拆迁,铃铛之前播的早餐店和烤串儿店都在那一片,铃铛家是不是也在那?按这小院的面积,拆迁就是暴富!】
评论画风瞬间扭转,粉丝们从感到惋惜,变成整齐划一的——
【蹭蹭富婆】
【吸吸欧气】
…
周六一早,丁灵赶往《星厨餐车》的录制场地。
节目进行到现在,已经录制了四期,分别是在军训基地、养老院、福利院和社区食堂。
这次的录制地点选在一所小学。
节目组特意通知嘉宾,今日的录制时间比往常更早。
丁灵赶到时,学生们也才刚上学,她几乎是和他们一起走进校门的。
录制地点放在空旷的操场上,节目组的餐车已经就位。
节目进行到现在,已经从八位星厨变成了七位,这一期还将再淘汰一位。
主持人为大家讲解这次的规则,“今天我们要为惠民小学二年级的小同学们做一顿午饭,星厨们不再单单只是准备一道菜,而是一份适合小学生食用的套餐。”
“十二点半,学生们将来到操场,每人选择一份套餐食用。本期的星厨排名,将按照最终每位星厨分发出去的套餐数量计算。”
“大家注意,是要准备一份套餐哦!”
杜梅向主持人询问:“请问二年级,一共有多少名学生?”
“一共二百一十人。”
为一整个年级的学生做午饭,就算除以平均值,每位星厨也要最少准备出三十份套餐。
这可是个不小的工作量,着实将星厨们吓了一跳。
大家纷纷感慨,“这哪做得完呢?”
主持人笑了一下,安抚道:“你们不要紧张,节目组怎么会让你们单打独斗呢?”
“考虑到这次要准备的餐食总量比较多,节目组特意邀请了品鉴团的七位老师,帮你们一起完成。具体能得到哪位老师的帮助,就要看你们自己抽签的运气了!”
“啊?抽签决定啊?”瞿欢欢哀嚎一声,她可对自己的手气,没有任何信心。
“怎么抽?”蒋泽维问。
主持人拍了两下手,立马有工作人员抱来一只纸箱,“这里面放了写有品鉴团七位老师名字的小球,请七位星厨,按照上一期获得的名次顺序进行抽取。”
上一期是在社区食堂录制,杜梅以一道松软可口的酸奶蒸糕,获得最多喜爱,位列第一。
她伸手从箱子里拿出一只塑料小球,轻轻一拧,里面的纸条就掉了出来。
上面赫然写着,“铃铛吃不饱”五个字。
杜梅将纸条翻了个面,展示给镜头,随后朝丁灵笑着伸出手,邀请道:“来吧,欢迎加入我的餐车,这一期就要有劳铃铛老师了。”
丁灵走上杜梅的餐车,和她握了握手,“加油,我们争取蝉联第一!”
瞿欢欢投去羡慕的目光。
品鉴团的七人里,她最想合作的就是铃铛吃不饱,其次才是严大厨和向丽瑄。
排在第二个进行抽签的是蒋泽维,他运气很好,抽到了品鉴团内公认厨艺最好的严大厨。
瞿欢欢是倒数第三个抽的,留给她的还有向丽瑄、西餐厨师和森森三人。
抽签时,瞿欢欢一直在心里默念,“向丽瑄、向丽瑄、向丽瑄……”
伸手一抓,抽到的还真是向丽瑄的名字!
剩下的人里,西餐厨师和兰宝彤组成一组,蔡老师和崔铭组成一组,另外两位星厨,则分别与森森和米小洛组成搭档。
主持人宣布接下来的流程,“下面,大家可以进入食材车挑选要用的食材,注意,每一组星厨和品鉴团成员,只能进入食材车三次!”
丁灵问道:“是每人三次,还是一共三次?”
这其实也是节目组设计的一个小陷阱,但既然有人问到,主持人也只好如实回答,“是两人一共三次。”
丁灵和杜梅没急着冲去食材车。
两人商量“战术”,还有四个小时,丁灵建议:“我们尽量多准备一些套餐,时间还很充裕,可以按照五十份准备,再额外多备出几份,给学生试吃。”
“试吃”是个吸引学生选择她们套餐的好方法。
杜梅赞同的点点头,心中越发庆幸自己抽到的搭档是铃铛吃不饱。
她想了一下适合这个年纪小孩吃的东西,“我比较擅长做甜品和西餐,等下做一道芝士焗红薯,和一道火腿蔬菜通心粉沙拉吧?”
“那我做一道汤,再做一道荤食吧,你觉得番茄牛肉汤和炸猪排怎么样?”丁灵问。
“可以,这样蔬菜、肉类、甜品、汤和主食就都全了,还都是孩子爱吃的口味。”杜梅注意到,已经有嘉宾去了食材车,不禁有些着急,“咱们也出发吧?”
节目组准备了购物筐。
做几十人份的食物,需要用到的食材分量很多,一次很难将所有东西都拿回去。
大家这才明白了节目组设定“次数”的用意。
丁灵这一组,则没那么多困扰,上了食材车,丁灵将两个空筐递给杜梅,“你尽管选,往里面放就行,等下你拎一个,剩下的都我来拿。”
杜梅看过丁灵那条空手劈砖的热搜,没想到力气大在这也能派上用场,心里再次感慨,自己抽队友的运气真是不错。
丁灵也拿了两个筐,她本来想选牛腩,做类似罗宋汤的番茄牛腩汤,但车上的牛腩已经被崔铭拿走,旁边的牛排也被兰宝彤同队的西餐厨师全都抢空。
她的目光落在下面那一整根牛腿上,这牛腿肉的品质很好,刚才的牛腩她还嫌有些过于肥了,这牛腿肉却是无可挑剔。
不如,就做一道番茄牛丸汤?
Q弹多汁的牛肉丸,应该也会受到学生的喜爱。
丁灵将牛腿取下,架在筐子上面,随后又依次挑选好其他做番茄牛丸和炸猪排需要用到的食材。
最后在节目组准备的厨具里,找到一对不锈钢肉锤。
丁灵和杜梅的策略是,各自分工,独立完成自己负责的两道菜。
回到餐车,杜梅开始清理红薯,丁灵则将牛腿肉切块,开始舞动起双锤。
“噼里啪啦”的捶打声,吸引来主持人的注意力。
“让我们来看看,杜梅和铃铛这一组在做什么,杜梅老师已经将红薯上锅蒸了。铃铛这边,这是……在打牛肉?”
餐车都是半开敞式的,面向镜头这一侧没有遮挡。丁灵将一对肉锤舞得虎虎生风,主持人站在餐车前,都仿佛能感受到她挥动锤子时带起的风。
后退一步,才接着说,“铃铛能为我们介绍一下,这是准备做什么菜吗?”
“手打牛肉丸。”丁灵手上的动作微微一顿。
回答完后又将锤子落下,牛腿肉在她的快速捶打之下,很快变成一摊肉泥。
看得主持人有点发怵,心生感慨,“铃铛吃不饱”以后的男朋友肯定不敢惹她,不然岂不是小命危矣?
可能是因为之前做过一次,这次丁灵再做牛肉丸,熟练了不少,不到一个小时,就做出了整整两大锅牛肉丸。
炸猪排用的是猪肋骨边上的里脊肉,也需要经过锤打。
场内又是好一番“噼里啪啦”。
捶打、腌渍过后,包裹着面包糠的猪排下入油锅,发出“兹啦”一声,香味开始溢出。
这时,距离十二点半只剩下最后一个小时。
蒋泽维和严大厨那组已经开始给凉菜装盘。
杜梅这边也拌好了沙拉,开始将铺好芝士的红薯泥送入烤箱。
丁灵正在调制番茄汤的汤底,她没有加番茄酱,而是用小火,慢慢将切碎的番茄熬出汁,待餐车内飘满了番茄香味,才往里加水和切碎的芹菜丁。
煮开以后,再加入整颗的牛肉丸。
“这汤闻着太开胃了。”杜梅闻到丁灵熬的番茄汤,竟觉得有些饿了。
丁灵舀出一小碗递给她,“你忙了一上午,先喝点汤,歇一歇吧。”
“谢谢。”杜梅接过汤,凑在碗边吹了吹,喝了一大口。
这汤果然和她想象的一样好喝,番茄的酸味被完全激发了出来,喝到胃里,一瞬间将食欲打开。
她顿时觉得更饿了。
迫不及待地将牛肉丸送入口中,第一口便惊讶住。
“这牛肉丸,也太弹牙了!”
杜梅不是没吃过手打牛肉丸,但她没有想到,丁灵现场做出来的牛肉丸,品质比那些牛肉火锅店里卖的品质更好。
她甚至怀疑,这牛肉丸要是掉在桌子上,都能弹出一人高!
“怎么样?”丁灵见杜梅举着勺子,半天都没有再咬第二口,连忙问:“是哪里味道不对吗?”
“不不不。”
杜梅连连摇头,“不是味道不对,是味道太对了!”
她两眼放光的盯着桌上剩下的牛肉丸,压低声音问:“五六十份套餐里用不了这么多牛肉丸吧?要不剩下的,你让我打包带回去点?”
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【我也是看了热搜找过来的,晚会空手劈砖那一段太带感了,没想到视频也真有点东西,这个米粉肉看着也太香了吧?想吃!】
【老粉表示,铃铛还是第一次做这种剪辑风格的视频,而且我感觉今天的视频都是按照场景编辑的,是有什么特殊原因吗?】
这条评论下面,有不少粉丝讨论,很快被顶到了热评第一的位置。
丁灵看到后,便回复了一句,“因为要搬家了。”
粉丝们纷纷感到惋惜,毕竟这么有烟火气的小院,也不多见。
直到一位同样身处京市的粉丝,在下面评论。
【铃铛这明显是四合院啊!听说最近XX大街那边有一大片要拆迁,铃铛之前播的早餐店和烤串儿店都在那一片,铃铛家是不是也在那?按这小院的面积,拆迁就是暴富!】
评论画风瞬间扭转,粉丝们从感到惋惜,变成整齐划一的——
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周六一早,丁灵赶往《星厨餐车》的录制场地。
节目进行到现在,已经录制了四期,分别是在军训基地、养老院、福利院和社区食堂。
这次的录制地点选在一所小学。
节目组特意通知嘉宾,今日的录制时间比往常更早。
丁灵赶到时,学生们也才刚上学,她几乎是和他们一起走进校门的。
录制地点放在空旷的操场上,节目组的餐车已经就位。
节目进行到现在,已经从八位星厨变成了七位,这一期还将再淘汰一位。
主持人为大家讲解这次的规则,“今天我们要为惠民小学二年级的小同学们做一顿午饭,星厨们不再单单只是准备一道菜,而是一份适合小学生食用的套餐。”
“十二点半,学生们将来到操场,每人选择一份套餐食用。本期的星厨排名,将按照最终每位星厨分发出去的套餐数量计算。”
“大家注意,是要准备一份套餐哦!”
杜梅向主持人询问:“请问二年级,一共有多少名学生?”
“一共二百一十人。”
为一整个年级的学生做午饭,就算除以平均值,每位星厨也要最少准备出三十份套餐。
这可是个不小的工作量,着实将星厨们吓了一跳。
大家纷纷感慨,“这哪做得完呢?”
主持人笑了一下,安抚道:“你们不要紧张,节目组怎么会让你们单打独斗呢?”
“考虑到这次要准备的餐食总量比较多,节目组特意邀请了品鉴团的七位老师,帮你们一起完成。具体能得到哪位老师的帮助,就要看你们自己抽签的运气了!”
“啊?抽签决定啊?”瞿欢欢哀嚎一声,她可对自己的手气,没有任何信心。
“怎么抽?”蒋泽维问。
主持人拍了两下手,立马有工作人员抱来一只纸箱,“这里面放了写有品鉴团七位老师名字的小球,请七位星厨,按照上一期获得的名次顺序进行抽取。”
上一期是在社区食堂录制,杜梅以一道松软可口的酸奶蒸糕,获得最多喜爱,位列第一。
她伸手从箱子里拿出一只塑料小球,轻轻一拧,里面的纸条就掉了出来。
上面赫然写着,“铃铛吃不饱”五个字。
杜梅将纸条翻了个面,展示给镜头,随后朝丁灵笑着伸出手,邀请道:“来吧,欢迎加入我的餐车,这一期就要有劳铃铛老师了。”
丁灵走上杜梅的餐车,和她握了握手,“加油,我们争取蝉联第一!”
瞿欢欢投去羡慕的目光。
品鉴团的七人里,她最想合作的就是铃铛吃不饱,其次才是严大厨和向丽瑄。
排在第二个进行抽签的是蒋泽维,他运气很好,抽到了品鉴团内公认厨艺最好的严大厨。
瞿欢欢是倒数第三个抽的,留给她的还有向丽瑄、西餐厨师和森森三人。
抽签时,瞿欢欢一直在心里默念,“向丽瑄、向丽瑄、向丽瑄……”
伸手一抓,抽到的还真是向丽瑄的名字!
剩下的人里,西餐厨师和兰宝彤组成一组,蔡老师和崔铭组成一组,另外两位星厨,则分别与森森和米小洛组成搭档。
主持人宣布接下来的流程,“下面,大家可以进入食材车挑选要用的食材,注意,每一组星厨和品鉴团成员,只能进入食材车三次!”
丁灵问道:“是每人三次,还是一共三次?”
这其实也是节目组设计的一个小陷阱,但既然有人问到,主持人也只好如实回答,“是两人一共三次。”
丁灵和杜梅没急着冲去食材车。
两人商量“战术”,还有四个小时,丁灵建议:“我们尽量多准备一些套餐,时间还很充裕,可以按照五十份准备,再额外多备出几份,给学生试吃。”
“试吃”是个吸引学生选择她们套餐的好方法。
杜梅赞同的点点头,心中越发庆幸自己抽到的搭档是铃铛吃不饱。
她想了一下适合这个年纪小孩吃的东西,“我比较擅长做甜品和西餐,等下做一道芝士焗红薯,和一道火腿蔬菜通心粉沙拉吧?”
“那我做一道汤,再做一道荤食吧,你觉得番茄牛肉汤和炸猪排怎么样?”丁灵问。
“可以,这样蔬菜、肉类、甜品、汤和主食就都全了,还都是孩子爱吃的口味。”杜梅注意到,已经有嘉宾去了食材车,不禁有些着急,“咱们也出发吧?”
节目组准备了购物筐。
做几十人份的食物,需要用到的食材分量很多,一次很难将所有东西都拿回去。
大家这才明白了节目组设定“次数”的用意。
丁灵这一组,则没那么多困扰,上了食材车,丁灵将两个空筐递给杜梅,“你尽管选,往里面放就行,等下你拎一个,剩下的都我来拿。”
杜梅看过丁灵那条空手劈砖的热搜,没想到力气大在这也能派上用场,心里再次感慨,自己抽队友的运气真是不错。
丁灵也拿了两个筐,她本来想选牛腩,做类似罗宋汤的番茄牛腩汤,但车上的牛腩已经被崔铭拿走,旁边的牛排也被兰宝彤同队的西餐厨师全都抢空。
她的目光落在下面那一整根牛腿上,这牛腿肉的品质很好,刚才的牛腩她还嫌有些过于肥了,这牛腿肉却是无可挑剔。
不如,就做一道番茄牛丸汤?
Q弹多汁的牛肉丸,应该也会受到学生的喜爱。
丁灵将牛腿取下,架在筐子上面,随后又依次挑选好其他做番茄牛丸和炸猪排需要用到的食材。
最后在节目组准备的厨具里,找到一对不锈钢肉锤。
丁灵和杜梅的策略是,各自分工,独立完成自己负责的两道菜。
回到餐车,杜梅开始清理红薯,丁灵则将牛腿肉切块,开始舞动起双锤。
“噼里啪啦”的捶打声,吸引来主持人的注意力。
“让我们来看看,杜梅和铃铛这一组在做什么,杜梅老师已经将红薯上锅蒸了。铃铛这边,这是……在打牛肉?”
餐车都是半开敞式的,面向镜头这一侧没有遮挡。丁灵将一对肉锤舞得虎虎生风,主持人站在餐车前,都仿佛能感受到她挥动锤子时带起的风。
后退一步,才接着说,“铃铛能为我们介绍一下,这是准备做什么菜吗?”
“手打牛肉丸。”丁灵手上的动作微微一顿。
回答完后又将锤子落下,牛腿肉在她的快速捶打之下,很快变成一摊肉泥。
看得主持人有点发怵,心生感慨,“铃铛吃不饱”以后的男朋友肯定不敢惹她,不然岂不是小命危矣?
可能是因为之前做过一次,这次丁灵再做牛肉丸,熟练了不少,不到一个小时,就做出了整整两大锅牛肉丸。
炸猪排用的是猪肋骨边上的里脊肉,也需要经过锤打。
场内又是好一番“噼里啪啦”。
捶打、腌渍过后,包裹着面包糠的猪排下入油锅,发出“兹啦”一声,香味开始溢出。
这时,距离十二点半只剩下最后一个小时。
蒋泽维和严大厨那组已经开始给凉菜装盘。
杜梅这边也拌好了沙拉,开始将铺好芝士的红薯泥送入烤箱。
丁灵正在调制番茄汤的汤底,她没有加番茄酱,而是用小火,慢慢将切碎的番茄熬出汁,待餐车内飘满了番茄香味,才往里加水和切碎的芹菜丁。
煮开以后,再加入整颗的牛肉丸。
“这汤闻着太开胃了。”杜梅闻到丁灵熬的番茄汤,竟觉得有些饿了。
丁灵舀出一小碗递给她,“你忙了一上午,先喝点汤,歇一歇吧。”
“谢谢。”杜梅接过汤,凑在碗边吹了吹,喝了一大口。
这汤果然和她想象的一样好喝,番茄的酸味被完全激发了出来,喝到胃里,一瞬间将食欲打开。
她顿时觉得更饿了。
迫不及待地将牛肉丸送入口中,第一口便惊讶住。
“这牛肉丸,也太弹牙了!”
杜梅不是没吃过手打牛肉丸,但她没有想到,丁灵现场做出来的牛肉丸,品质比那些牛肉火锅店里卖的品质更好。
她甚至怀疑,这牛肉丸要是掉在桌子上,都能弹出一人高!
“怎么样?”丁灵见杜梅举着勺子,半天都没有再咬第二口,连忙问:“是哪里味道不对吗?”
“不不不。”
杜梅连连摇头,“不是味道不对,是味道太对了!”
她两眼放光的盯着桌上剩下的牛肉丸,压低声音问:“五六十份套餐里用不了这么多牛肉丸吧?要不剩下的,你让我打包带回去点?”
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